Une de mes recettes

Ingrédients pour 3 personnes

600 g de crevettes
1 bol de riz cuit (reste de la veille)
2 c à s de cancoillotte
1 c à s de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo
1 cube de bouillon de volaille
Huile de tournesol à l’ail
Sel et poivre

Équeuter les haricots, les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole et les saler, ajouter le cube de bouillon de volaille émietté.

Couvrir d’eau et porter à ébullition, les laisser cuire à frémissements selon vos goûts, croquants ou fondants. Pendant la cuisson décortiquer les crevettes. Égoutter ensuite haricots quand ils sont cuits et les réserver.

Mettre un filet d’huile de tournesol à l’ail dans une poêle et ajouter les haricots et les crevettes, faire suer l’ensemble quelques instants.

Ajouter ensuite la cancoillotte et mélanger. Ajouter ensuite le riz que vous aurez réchauffé au micro-ondes.

Mélanger, ajouter la persillade, poivrer et mélanger à nouveau, (Attention au sel la cancoillotte et le cube de bouillon de volaille étant salés, goûter avec de saler).
Bon appétit!


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