Retour à Pâtes, blé N°1

Pâtes orzo épicées au poulet, aux carottes et brocolis.

Une de mes recettes

Ingrédients pour 3 personnes

300 g de pâtes orzo ou de votre choix

4 petites carottes

½ tête de brocolis

1 oignon

1 petit bouquet de persil plat

2 beau filet de poulet

1 c à s d’épices pour riz parfumé détails sur ce lien -> Épicétoo

1 morceau de beurre

2 bonnes c à s de crème fraîche

Sel et poivre

1 kub’or

 

Entre-temps porter à ébullition une casserole d’eau salée et avec le kub’or, y cuire les pâtes selon les indications du paquet. Laver et ciseler le persil. Peler et hacher l’oignon. Peler et couper les carottes en fines rondelles. Couper les filets de poulet en petits cubes.

 

Détailler le brocoli en petits bouquets. Dans une casserole d’eau salée mettre à cuire les brocolis. Dans une poêle, mettre le beurre à fondre.

Ajouter les oignons, laisser suer quelques instants. Ajouter ensuite les carottes, saler et poivrer, mélanger et laisser suer.

 

Lorsque les carottes et les oignons commencent à colorer, ajouter le poulet saler et poivrer. Mélanger.

 

 Faire dorer les morceaux en remuant régulièrement. Ajouter ensuite les épices et bien mélanger.

Verser 100 ml d’eau et bien mélanger, laisser cuire 10 minutes à feu doux. Ajouter ensuite le persil et la crème.

Mélanger et arrêter la cuisson. Égoutter les pâtes dès qu’elles sont cuites.

 

Verser les pâtes dans le poulet, égoutter entre temps les brocolis dès qu’ils sont cuits et les ajouter dans le poulet également, mélanger, rectifier au besoin l’assaisonnement et servir immédiatement.

Bon appétit!

 

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