Une de mes recettes
Ingrédients pour 6 burritos
6 tortillas
500 g de Bœuf (steak)
20 tomates cerise
3 mini poivrons de couleurs différentes
2 cœurs de salade sucrine
1 oignon rouge
1 petit bouquet de ciboulette
Cheddar râpé
2 c à s rase d’épices pour tacos détails sur ce lien -> Épicétoo
Huile de tournesol à l’ail
Sel et poivre
Recette des tortillas de blé sur ce lien -> Tortillas de blé, wrap etc. 
Réaliser vos tortillas.
Deux heures avant le repas, laver et émincer les poivrons, couper les steaks en fines lanières, dans un saladier (photos oubliées), mettre les poivrons, le bœuf et les épices, saler, ajouter 2 c à s d’huile de tournesol à l’ail et bien mélanger le tout. Laisser mariner 2 h au frais.
Laver et couper les tomates en deux, peler et émincer l’oignon, laver et ciseler la ciboulette, détailler les cœurs de salade. Dans une poêle mettre un filet d’huile à chauffer et ajouter le bœuf mariné.
Ajouter l’oignon rouge et poêler rapidement selon vos goûts. Sur les tortillas répartir la salade.
Ajouter le bœuf, les tomates et la ciboulette.
Ajouter le cheddar râpé. Plier les côtés de la tortillas et la rouler pour la refermer.
Dans une poêle mettre un filet d’huile à chauffer, ajouter les burritos et les faire dorer quelques instants ATTENTION ça colore très très vite!
Les retourner et les faire colorer sur la deuxième face, servir éventuellement avec la sauce de votre choix et de la salade.
Bon appétit!
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