Une de mes recettes
Ingrédients
10 belles feuilles d’ail des ours (de mon jardin)
« Attention à ne pas confondre avec les feuilles de muguet«
75 g de beurre doux
1 c à c de fleur de sel
Piment D’Espelette facultatif
Sortir le beurre 1h avant. Laver et sécher les feuilles, les couper grossièrement et les déposer dans le bol du mixeur, ajouter la fleur de sel.
Ajouter le beurre et le piment d’Espelette et mixer le tout.
Conservation 3/4 jours au réfrigérateur. Je l’ai pour ma part filmé et congelé.
Bon appétit!
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