Porc
Araignées de porc au curry et son riz au poireau.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 5 belles araignées de porc 1 échalote 3 gousses d’ail 3 belles tiges de persils plat 2 c à s de ciboulette séchée (en saison fraîche) détails sur ce lien -> Épicétoo 1 brique de crème liquide 2 c à s d’huile de tournesol à l’ail 2 …
Araignées de porc au jus de volaille.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 8 araignées de porc 2 c à s de mélange méridional -> Épicétoo 1 bonne c à s de fond de volaille 50g de beurre + 1 morceau pour la cuisson Sel et poivre Couper les 50g de beurre en petits dés et réserver au réfrigérateur. Dans un saladier, …
Araignées de porc au jus et aux lardons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 4 araignées de porc ou deux côtes de porc dans l’échine (moins sèches) 100g de lard fumé cuit (Lidl) 1 belle gousse d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 bonne c à s de fond de veau 1 morceau de beurre 1 bonne pincée de piment …
Araignées de porc aux oignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 400g d’araignées de porc à défaut des côtes échines Ou selon vos goûts escalopes de veau, poulet ou dinde 1 gros oignon 2 c à s de fond de veau 1 c à s d’épices pour plancha -> Épicétoo 2 c à s de crème fraîche 200ml de …
Araignées de porc en persillade et girolles.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 800 g d’araignées de porc 2 tranches de jambon de Bayonne 50 g de beurre d’escargot 100 g de girolles 400 g de coquillettes 1 brique de crème fraîche 1 c à c de piment d’Espelette 1 kub’or Sel et poivre Recette réalisable également à la poêle …
Araignées de porc épicées aux herbes fraîches.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 6 araignées de porc 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de ciboulette 1 c à s rase d’épices pour Tandoori -> Épicétoo 1 c à c d’ail semoule 2 c à s de fond de volaille 1 morceau de beurre 100 ml d’eau environ Sel et …
Araignées de porc et courgettes marinées à la plancha.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux d’araignée de porc 2 saucisses blanches (reste d’un barbecue) 300g de spaghettis 2 petites courgettes 1 poivron vert 1 bel oignon 1 bouquet de basilic 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de persil plat 4 gousses d’ail 1 c à s d’épices pour pommes de terre …
Araignées de porc marinées au paprika fumé.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 6 araignées de porc 1 petit bouquet de persil plat 2 c à s d’arôme Maggi 1 c à s de paprika fumé détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à s d’ail semoule 4 c à s d’huile d’olive Sel et poivre Recette réalisable …
Araignées de porc marinées aux épices antillaises
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 1 kg d’araignées de porc 3 c à s de mélange antillais détails sur ce lien -> Les récoltes du monde 1 c à c rase de piment d’Espelette 3 c à s d’huile d’olive Sel Recette réalisable également à la poêle Mettre la viande dans un …
Araignées de porc marinées en persillade et champignons
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1kg200 d’araignées de porc ou grillades de votre choix 1 petit bouquet de persil 4 belles gousses d’ail 10 petits champignons rosés de Paris ou de votre choix 1 c à s d’épices pour grillades détails sur ce lien -> Épicétoo Huile d’olive Sel et poivre …
Araignées de porc marinées sauce soja à la plancha.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 10 araignées de porc (une tranche est petite) 1 bouquet de ciboulette 3 gousses d’ail fumé 1 c à s d’épices pour grillades -> Épicétoo 2 c à s de sauce soja légère 2 c à s d’huile d’olive Sel et poivre Peler, dégermer et hacher …
Araignées de porc poêlées, marinées aux épices, soja et ail.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 belles araignées de porc 1 c à s rase d’ail semoule 2 c à s de sauce soja ligth 2 c à s d’huile de tournesol fumée 1 c à s d’épices pour viandes blanches détails sur ce lien -> Épicétoo Sel et poivre Dans un …
Araignées de porc sauce persillée à l’ail.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 800 g environ d’araignées de porc 1 petit bouquet de persil plat 4 gousses d’ail 60g de beurre 2 bonnes c à s de fond de veau 120 ml d’eau Sel et poivre Laver et ciseler finement le persil, peler, dégermer et hacher l’ail. …
Araignées de porc, sauce crémée à l’ail et l’oignon, duo de purées
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes Cuisson de la viande 8 morceaux d’araignées de porc 1 c à s de mélange plancha -> Épicétoo 1 c à s d’huile d’olive Sel et poivre Le duo de purées 4 carottes 1 tête de chou romanesco 6 belles pommes de terre 2 Kub’or dégraissés (4 …
Boulettes de porc au paprika
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 rouelle de porc 200g de chair à saucisse (oubliée sur la photo) 1 morceau de gouda 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 œuf 3 c à s de crème fraîche 1 c à s d’épices pour Keufta -> Épicétoo 1 c …
Boulettes de porc épicées à la ratatouille
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 500g de farce à légumes 1 petit poivron jaune 1 oignon 3 gousses d’ail 50g de lardons fumés 1 petit bouquet de persil plat 500g environ de ratatouille (j’ai utilisé un reste de ratatouille de la veille) 1 bonne c à s d’épices ragoût détails sur ce …
Boulettes de porc/poulet en sauce aux champignons et tagliatelles.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 400 g de poitrine de poulet 200 g de rôti de porc cuit 8 champignons de Paris 300 g de tagliatelles 1 bonne c à s de fond de volaille 1 kub’or 1 morceau de beurre 1 c à s de persillade détails sur ce lien -> …
Brochettes d’araignées de porc marinées et épicées
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’araignées de porc 1 ail botte ou 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s d’épices pour grillades détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s de sauce Worcestershire 1 c à c rase de piment d’Espelette …
Carré de porc à l’ail et son jus aux oignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4/6 personnes 1 carré de porc 2 gros oignons 4 gousses d’ail 1 c à s d’épices ragoût détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s d’arôme Maggi 1 filet d’huile d’olive Sel et poivre Peler et émincer les oignons, peler et dégermer les gousses d’ail. Répartir …
Carré de porc épicé mijoté en cocotte, pommes de terre et moutarde
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 carré de porc côté échine de 1kg 500 environ ou 1 palette de porc 6 belles pommes de terre 1 petite boite de champignons de Paris 1 bonne poignée d’olives vertes dénoyautées 2 c à s de moutarde forte 5 gousses d’ail 1 bel oignon 1 …
Carré de porc mijoté aux épices cajun, poivrons et tomates
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 1 carré ou pointe de porc 1 barquette de tomates cerise 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 gros oignon 5 gousses d’ail 100gr de girolles 100g de pleurotes 1 branche de romarin 1 cube de bouillon de bœuf 1 c à s d’épices cajun détails sur …
Carré de porc rôti aux épices, romarin et sauge.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 carré de porc de 1 kg 500 1 oignon 3 gousses d’ail 3 feuilles de sauge 1 branche de romarin 6 clous de girofle 1 c à s d’épices cajun détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s de viandox 4 c à s …
Carrés savoyards à ma façon
Ingrédients pour 7 personnes 14 tranches de lard fumé 600g de chair à saucisse 10 tranches de tomme de Savoie 1 petit bouquet de persil 2 feuilles de laurier 4 c à s de crème fraîche 1 grosse échalote Sel et poivre Peler et hacher l’échalote, laver et hacher le persil. Couper la …
Carrés savoyards sauce crémée aux champignons et tomates.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 5 carrés savoyards (recette en bas de la liste ↓) 1 oignon blanc et ses tiges 1 belle échalote 1 dizaine de tomates cerise jaunes ou rouges 2 c à s de fond de volaille 1 petite boite de champignons de Paris entiers et leur jus 3 …
Choux farcis individuels, sauce aux lardons et aux oignons
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 chou frisé 750 g de chair à saucisse 100 g de lardons fumés 1 oignon 1 grosse échalote ou 2 petites 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de feuilles de céleri (4 belles feuilles) 2 branches de thym frais 1 œuf 1 cube de …
Côtes de porc à la moutarde et au piment.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 côtes de porc dans l’échine 1 petite boite de champignons entiers et leur jus ½ piment vert 1 belle échalote 5 feuilles de sauge 2 c à s rases de fond de veau 1 bonne c à s de moutarde forte 1 morceau de beurre (pour …
Côtes de porc à la sauce tomate et cornichons
Une de mes créations Ingrédients pour 6 personnes 6 côtes de porc 1 petit poivron vert ou ½ gros 1 oignon blanc et ses tiges 2 tomates 6 champignons de Paris 3 gousses d’ail 10 petits cornichons 1 petite boite de concentré de tomate 2 pincées de piment d’Espelette Sel et poivre Laver …
Côtes de porc à la sauce tomates aux poivrons
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 4 côtes de porc dans l’échine de préférence 2 tomates 4 petits poivrons verts ou 1 gros 1 oignon 5/6 belles feuilles de basilic 2 gousses d’ail 1 c à c d’épices indiennes à défaut du curry 1 c à s de fond de veau + ou – 50 …
Côtes de porc à la tomate et au chorizo
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 côtes de porc 1 grosse échalote 10 cm de chorizo doux 2 branches de romarin 1 c à s de fond de veau 1 bonne c à s de concentré de tomate 1 morceau de beurre 1 c à c d’ail semoule Sel et poivre …
Côtes de porc à la tomate et mimolette.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 côtes de porc 3 grandes tranches de mimolette 1 petit bouquet de persil plat 1 morceau de beurre 1 bocal de sauce tomate cuisiné Ou comme ici le reste de sauce d’un plat cuisiné Sel et poivre Couper la mimolette en petits morceaux, laver et ciseler …
Côtes de porc au jambon de pays, poivrons et tomates.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de porc dans l’échine 2 tomates 1 poivron vert 1 petit bouquet de persil plat 1 tranche épaisse de jambon de pays 3 belles gousses d’ail 1 bonne c à s de fond de veau 30 g de beurre + 1 morceau pour la cuisson 1 petite c …
Côtes de porc aux échalotes et épices à tandoori
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 3 côtes de porc de préférence dans l’échine 1 grosse échalote ou deux moyennes 1 bouquet de persil plat 1 bonne c à s de fond de veau 1 bonne c à c d’épices pour tandoori -> Epicétoo 1 morceau de beurre Sel et poivre Peler et …
Côtes de porc aux épices chinoises et tomate.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de porc dans l’échine 1 tomate 1 grosse échalote 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s de 5 épices chinoises -> Épicétoo 50 g de beurre bien froid Sel et poivre Piment d’Espelette (facultatif) Beurre pour la cuisson Laver …
Côtes de porc aux épices mexicaines et émincé de légumes
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes Prix de revient environ 1,60€ / personne 6 côtes de porc de préférence dans l’échine 2 tomates une orange, une rouge (ou 2 rouges) 1 bel oignon rouge à défaut jaune 2 gousses d’ail 1 morceau de beurre pour la cuisson 1 bonne c à s de …
Côtes de porc aux poivrons et curry
Une de mes créations Ingrédients pour 6 personnes 6 côtes de porc 1 tomate ¼ de poivron vert et de poivron jaune ou un demi poivron de votre choix 1 oignon rouge à défaut jaune 2 belles gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 4 c à s de crème fraîche 1 c à …
Côtes de porc en gratin d’endives au Gorgonzola
Une de mes recettes Ingrédients pour deux personnes 2 côtes de porc (la 3ème était pour mon fils qui n’aime pas les endives cuites) 1kg d’endives 1 bel oignon 1 bouquet de persil plat 4 c à s de crème fraîche épaisse 1/3 de part de Gorgonzola 1 c à c d’épices pour poulet détails …
Côtes de porc marinées aux épices, sauce aux champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de porc échines de préférence 1 bouquet de cive ou des tiges d’oignons blancs à défaut de la ciboulette 1 oignon 2 c à s de fond de veau en poudre 1 petite boite de champignons de paris entiers et leur jus 1 c …
Côtes de porc marinées, ail, piments doux et oignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 5 côtes de porc dans l’échine 2 beaux piments doux 2 oignons blancs 1 c à c d’ail en poudre 2 c à s d’arôme Maggi 3 c à s d’huile d’olive Sel et poivre Temps de marinade 2h. Cuisson à la poêle ou à la plancha. Peler …
Côtes de porc sauce aux échalotes
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de porc ou de veau 2 grosses échalotes 3 c à s de crème fraîche 1 c à s de fond de veau 1 morceau de beurre Quelques tiges d’oignon nouveau ou de ciboulette Sel et poivre Cette recette peut être réalisée aussi avec des …
Côtes de porc, sauce à la tomate et céleri.
Une de mes recettes Ingrédients pour 8 personnes 8 côtes de porc ou de veau selon les goûts 3 tomates 1 petite branche de céleri (le haut de la branche) 2 c à s d’arôme Maggi 1 petit bouquet de thym frais 4 gousses d’ail 1 échalote 2 c à s de fond de veau …
Emincé de porc au curry Thaï
Une de mes idées Ingrédient pour 4 personnes 800g de sauté de porc 1 c à s de curry Thaï 1 bocal de légumes ( mélange chinois ) (pousses de haricot mangots, carottes, champignons noirs, soja) 1 grosse échalote 1 petit bouquet de persil plat 100ml de lait de coco Quelques branches d’oignons nouveaux Sel …
Émincé de porc aux échalions et piment d’Espelette.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 400 g d’émincé de porc ou de steak de porc 100 g de lardons fumés 3 échalions 1 énorme gousse d’ail ou 5 normales 1 c à s de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s de fond de veau Sel au piment …
Épaule de porc sans os mijotée en cocotte avec des pommes de terre
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes environ 1kg d’épaule de porc sans os 6 pommes de terre 1 oignon 1 échalion ou grosse échalote 1 petite tête d’ail 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s d’herbes de Provence 1 filet d’huile d’olive Sel et poivre Peler, laver et couper les …
Escalopes de porc sauce échalote et piments doux des Landes
Une de mes idées Ingrédients pour 2 personnes 2 escalopes de porc 1 piment doux des Landes à défaut ¼ de poivron vert 1 belle échalote 50 g de lardons fumés 25 g de beurre 1 morceau de beurre pour la cuisson 100 ml d’eau 1 c à s rase de fond de veau Sel …
Filet mignon de porc à la moutarde à l’ail des ours et petits légumes
Ingrédients pour 2 personnes 1 filet mignon de porc 1 carotte 1 petit oignon 3 champignons de Paris 1 petit bouquet de persil plat 100g de lardons fumés 1 morceau de beurre 3 c à s de crème fraîche 1 c à s de moutarde à l’ail des ours (à défaut moutarde forte) 1 c …
Filet mignon de porc à la moutarde et aux cèpes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 filet mignon de porc 1 belle carotte 2 échalotes 100 g de lardons fumés 1 petit bouquet de persil plat 1 cube de bouillon de volaille 2 c à s de moutarde 3 c à s de crème fraîche épaisse 1 c à s rase …
Filet mignon en croûte aux saveurs du Sud-Ouest et sa sauce aux cèpes
Une de mes créations Ingrédients pour 8 personnes 2 filets mignons de porc 4 tranches de jambon de Bayonne 2 tranches de foie gras en conserve 2 pâtes feuilletées 2 oignons 1 c à c de piment d’Espelette 1 c à s rase d’herbes de Provence 1 œuf 1 morceau de beurre Sel et …
Filets mignon de porc sauce aux champignons, pommes de terre Sarladaises
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 2 filets mignons de porc 300g de champignons (cèpes, pleurotes, champignons de Paris et pieds de mouton) 2 grosses échalotes 100g de lardons fumés 2 c à s d’épices pour viande blanche détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s de fond de champignon …
Filets mignons de porc au chorizo, pesto et fromage.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 2 filets mignons de porc 6 tranches de Leerdammer 12 grandes tranches de chorizo (j’ai mis moitié chorizo/salami pimenté italien) 4 bonnes c à s de pesto 1 c à s de persil ciselé 1 morceau de beurre 1 c à s rase d’épices pour grillades détails sur ce …
Gratin forestier à la chair à saucisse.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 500 g de chair à saucisses 6 belles pommes de terre à chair ferme 1 beau cèpe 200 g de pleurotes ou des champignons de votre choix feront l’affaire 4 petites gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 morceau de beurre 1 cube de …
Grillades de porc à la cancoillotte à l’ail et piment d’Espelette
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes Prix de revient: Moins de 10€ pour 6 personnes accompagnement compris 8 petites grillades de porc (Lidl vendues par 6) 3/4 de pot de cancoillotte à l’ail (Lidl) 1 échalote 1 petit bouquet de ciboulette 1 morceau de beurre 1/2 c à c de piment d’Espelette (plus si …
Grillades de porc au reblochon et lard fumé
Une de mes idées Ingrédients pour 7 personnes 7 grillades de porc 7 tranches de lard fumé 7 tranches de reblochon 7 beaux champignons de Paris 1 bel oignon 1/2 verre de vin blanc de Savoie 2 c à s rases de fond de volaille 1 petit bouquet de persil 2 morceaux de beurre …
Grillades de porc aux champignons et aux amandes
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 6 petites grillades de porc ou 3 belles 1 petite boite de champignons de Paris émincés 1 oignon 1 c à s de fond de veau 1 c à s de poudre d’amandes 1 c à s d’amandes effilées 1 morceau de beurre Le jus des …
Grillades de porc aux champignons sauce crémée épicée.
Une de mes recettes Ingrédients 4 personnes 4 grillades de porc ou de dinde ou de veau 3 tranches de rôti de dindonneau cuit ou 100 g de dés de jambon 1 oignon blanc et ses tiges 1 petite boite de champignons de Paris entiers 3 c à s de crème fraîche 1 morceau de …
Grillades de porc aux échalotes
Une de mes idées Ingrédients pour 3 personnes 6 grillades de porc 3 belles échalotes 1 c à c rase de quatre épices 1 morceau de beurre 1 c à s rase de fond de veau ½ verre d’eau Sel Piment d’Espelette Mettre le beurre à fondre dans une poêle, mettre les grillades à …
Grillades de porc panées aux épices Thaï
Une de mes idées Ingrédients pour 5 personnes 5 grillades de porc 1 c à s d’épices Thaï -> Epicétoo 2 œufs De la chapelure 1 morceau de beurre Sel et poivre Mélanger la chapelure avec les épices, du sel et du poivre. Battez les œufs en omelette. Passer les grillades dans l’œuf battu, puis dans …
Jambon au Porto à la moutarde et aux champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 1 beau talon de jambon blanc ou 5 tranches épaisses de jambon 1 bonne c à s de moutarde 1 c à s rase de fond de veau 1 échalote 1 petite boite de champignons et leur jus 1 petit bouquet de ciboulette ½ brique de crème liquide …
Jambon Blanc poêlé aux tomates et lardons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de ½ cm d’épaisseur de jambon blanc 100 g de lardons fumés 1 tomate 2 c à s de persil ciselé 1 c à s de fond de volaille ½ verre de Bordeaux blanc 2 morceaux de beurre 1 brique de crème liquide 1 échalote 1 …
Jambon de porc mariné aux épices thaï et sa sauce.
Une de mes recettes Ingrédients pour 7 personnes 7 tranches de jambon de porc 100 g de lardons fumés 2 échalotes 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s d’épices Thaï détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s de sauce sukiyaki à défaut de la sauce …
Jambon de porc sauce crémée aux échalotes et jambon sec.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de jambon de porc 5 tranches de jambon sec 1 belle échalote 3 c à s de crème fraîche 1 c à s d’épices pour grillades détails sur ce lien -> Épicétoo 1 morceau de beurre Sel et poivre Peler et hacher l’échalote, couper …
Joues de porc à la tomate, aux épices et aux carottes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 kg de joues de porc 2 belles carottes 1 oignon blanc et des tiges 1 c à s rase d’épices Biryani -> Épicétoo 1 petit bouquet de persil plat 100 g de lardons fumés 1 bol de sauce tomate maison ou un bocal du commerce Huile …
Lomo farci au jambon de Bayonne, gouda et beurre aromatisé.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 5 belles tranches de Lomo ou escalopes de porc 5 tranches de jambon de Bayonne 5 demi tranches de gouda 50 g de beurre d’herbes recette ↓ Sel et poivre Recette du beurre d’herbes sur ce lien -> Beurres d’herbes Laver, sécher et ciseler grossièrement …
Lomo mariné et ses pommes de terre rissolées aux lardons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 5 tranches de Lomo ou 3 belles grillades de porc 1 oignon blanc et ses tiges 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s de sauce Worcestershire 1 c à s rase d’épices pour grillades -> Épicétoo 2 bonnes pincées de piment d’Espelette 2 …
Médaillons de filet mignon de porc à l’avesnoise.
D’après une recette de « Myriam Darmoni » revue à ma façon Ingrédients pour 3/4 personnes 1 beau filet mignon de porc 1 carotte 3 échalotes 3 beaux champignons de Paris 1 bouquet garni (thym, laurier, sauge, romarin) 1 c à s de 5 baies 120g de Maroilles 100g de crème fraîche 250ml de bière blonde …
Palette de porc à la bière.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 palette de porc 1 kg 500 3 gros oignons 4 feuilles de laurier 500 ml de bière blonde de bonne qualité Sel et poivre Huile d’olive Pelez les oignons et les émincer. Dans un plat allant au four déposer les oignons, les saler et les poivrer, ajouter …
Palette de porc aux oignons, tomates et poivron
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 palette de porc 2 tomates 2 oignons (400g) 1 poivron vert 1 c à s d’épice à colombo Sel et poivre Huile d’olive Peler et émincer les oignons, laver et épépiner le poivron et coupez-le en petits morceaux, laver et couper les tomates en petits …
Papillotes d’émincé de porc et purée de pommes de terre oignons/gruyère
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 sachet pour papillote « mon poulet au kébab Knorr » fonctionne très bien avec le porc 4 côtes de porc dans l’échine 1 gros oignon 2 gousses d’ail Pour la purée 10 pommes de terre 1 bel oignon 2 c à s de crème fraîche 1 morceau de …
Paupiettes de porc à la moutarde à l’ancienne.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 6 paupiettes de porc 2 carottes 1 bouquet de persil plat 20 petits oignons sauce ou 1 oignon 1 c à c de graines de cumin 1 c à s rase de moutarde forte 1 bonne c à s de moutarde à l’ancienne 2 c à …
Paupiettes de porc au paprika et aux champignons.
Une de mes recettes Ingrédients 3 ou 6 personnes selon l’appétit. 6 paupiettes de porc 2 tomates 1 petite boite de champignons de Paris entiers 1 cube de bouillon de bœuf 3 gousses d’ail 1 branche de romarin 1 feuille de laurier 2 branches de thym 2 oignons 1 c à s rase de paprika -> …
Paupiettes de porc aux cèpes et au Boursin aux noix.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 6 petites paupiettes de porc 100 g de lardons fumés 2 tomates 4 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 cube de bouillon de volaille 2 c à s de Boursin aux noix et amandes 1 c à s d’épices pour keufta détails sur ce lien -> …
Paupiettes de porc aux épices cajun.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 6 paupiettes de porc ou selon vos goûts de veau ou de dinde 1 belle tomate 2 oignons 2 c à s de mélange cajun -> Épicétoo 1 petite boite de champignons et leur jus 1 cube de bouillon de bœuf (oublié sur la photo) Huile d’olive 1 …
Paupiettes de porc aux poivrons, tomates et ail.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 6 paupiettes de porc 4 petits poivrons verts ou 2 gros 4 tomates 6 gousses d’ail 1 bouquet de persil plat 2 branches de thym frais 1 branche de romarin 1 cube de bouillon de bœuf 1 c à s rase d’épices biryani -> Épicétoo 3 c à s …
Paupiettes de porc aux saveurs provençales.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 4 paupiettes de porc 2 tomates ½ poivron ou 1 petit 1 bel oignon 2 grosses gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s rase de mélange ratatouille détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s d’huile d’olive 1 petit …
Paupiettes de porc épicées à l’ail et aux champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 6 paupiettes de porc (réalisable avec des paupiettes de veau ou volaille) 2 c à s de fond de veau 1 bel oignon 4 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 petite boite de champignons de Paris entiers 2 c à s d’épices pour poulet et …
Paupiettes de porc mijotées au curry et aux oignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2ou 4 personnes selon les appétits 4 paupiettes de porc ou de dinde 2 gros oignons 1 cube de bouillon de bœuf 2 feuilles de laurier 1 branche de sarriette ou de thym 1 c à s de curry 1 c à s de curry à l’ancienne détails …
Paupiettes de porc mijotées aux carottes et champignons, sauce crémée à la moutarde.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 ou 12 personnes selon les appétits 12 paupiettes de porc 2 carottes 250 g de champignons de Paris frais 2 oignons 1 petit bouquet de persil plat 100 ml de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s rase d’épices pour viande blanche …
Paupiettes de porc mijotées aux olives, tomates et paprika fumé.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 6 paupiettes de porc 2 oignons blancs et leurs tiges 2 tomates 1 petit bouquet de persil plat 1 branche de thym 1 branche de romarin 2 gousses d’ail 1 petite boite de champignons de Paris entiers et leur jus 1 poignée d’olives noires 1 c …
Poitrine de porc sautée aux pommes de terre et brocolis.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 500g de poitrine de porc fraîche 600 g de pommes de terre 1 tête de brocolis 1 bel oignon 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s d’épices pour pommes de terre détails sur ce lien -> Épicétoo 1 morceau de beurre crème fraîche …
Pot-au feu aux jarrets de porc « Les Landes »
Source: les recettes landaises de nos grands-mères Traditions et cuisine des Landes. Ingrédients pour 6 personnes 3 jarrets arrières de porc 2 belles carottes 2 navets 1 coeur de céleri 1/2 chou blanc 6 pommes de terre 1 bel oignon 5 gousses d’ail 3 clous de girofle 10 grains de poivres environ 2 blancs de …
Rôti de porc à la moutarde au poivre vert, pommes de terre et carottes.
Une de mes recettes Ingrédients pour ± 3 personnes 1 rôti de porc de 1 kg 4 carottes 9 petites pommes de terre 5 champignons de Paris 1 oignon 4 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 bonne c à s de moutarde au poivre vert à …
Rôti de porc à la moutarde de Meaux (des pompiers) et champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6/7 personnes environ 1 rôti de porc ou de veau de 1kg 500 1 oignon 4 gousses d’ail 1 petite boite de champignons de Paris 2 feuilles de laurier 2 c à s de crème fraîche 2 c à s de fond de veau 1 c à c de …
Rôti de porc au fromage à raclette au poivre, rôti aux petits légumes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 rôti de porc d’environ 1 kg 200 1 poivron rouge 1 courgette 2 branches de céleri 1 gros oignon 4 grosses gousses d’ail 4 tranches de fromage à raclette au poivre 2 c à s de mélange marocain détails sur ce lien -> Épicétoo 1 cube …
Rôti de porc au paprika, sel fou et à l’ail
Une de mes créations Ingrédients pour 6 personnes Une photo en gros plan du sel fou qui contient aussi du poivre A préparer 4h en avance (marinade 2h, cuisson 2h) 2 petits rôtis de porc ou un gros 2 oignons 10 gousses d’ail 1 cube de bouillon de volaille 2 c à s de paprika -> Épicétoo …
Rôti de porc au reblochon, jambon fumé, carottes et pommes de terre.
Une de mes recettes Ingrédients pour 8 personnes 1 rôti de porc de 2kg 1 kg de pommes de terre 500 g de carottes 4 belles gousses d’ail 1 gros oignon 2 feuilles de laurier 8 tranches de jambon fumé 1 reblochon 1 c à s d’épices pour grillades détails sur ce lien -> …
Rôti de porc aux carottes, tomate et fromage à raclette.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 rôti de porc de 1kg 200 3 carottes ½ barquette de tomates cerise 1 oignon 6 tranches de fromage à raclette 1 branche de thym 1 branche de romarin 2 feuilles de laurier 2 c à s d’épices pour viandes blanches détails sur ce lien …
Rôti de porc aux pommes de terre façon boulangère.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 1 rôti de porc dans le filet de 1 kg 200 1 gros oignon 1 kg de pommes de terre à chair ferme 5 gousses d’ail 1 branche de romarin 3 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 bonne c à s d’épices pour pommes de …
Rôti de porc confit à la graisse de canard.
Une de mes recettes Ingrédients Les quantités varies selon la quantité de rôtis que vous ferez et vos goûts pour l’ail. 1 rôti de porc de préférence dans le filet, mais l’échine fonctionne aussi. De la graisse de canard De l’ail Poivre Gros sel Préparer 24h à l’avance Il manque quelques photos d’étapes que j’ai …
Rôti de porc confit aux pleurotes sauce crémée ail et persil.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes Réalisable aussi avec des restes de rôti tout simple ou des grillades de porc ou de veau. 4 belles tranches de rôti de porc confit 100g de pleurotes 1 bouquet de persil plat 2 belles gousses d’ail 1 c à s d’épices pour grillades détails sur ce …
Rôti de porc confit aux pommes de terre épicées
Rôti de porc confit aux pommes de terre épicées Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de porc confit d’un kilo 2 oignons 1kg500 de pommes de terre à chair ferme 5 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de romarin 2 branches de thym Quelques brins de cive ou ciboulette …
Rôti de porc cuisson en papillote
D’après une idée trouvée sur le site de Chef Simon J’ai testé en voici mes conclusions Ingrédients 1 Rôti de porc dans l’échine 1kg 500 1 morceau de beurre Herbes de Provence Sel et poivre Du papier aluminium Préchauffer le four à 170°. Dans une sauteuse, mettre à fondre le beurre et colorer le rôti …
Rôti de porc dans l’échine mijoté en cocotte aux tomates et haricots verts frais
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 1 rôti de porc dans l’échine de 1 kg 3 tomates 2 oignons 5 gousses d’ail 1 branche de romarin 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 1 c à s de mélanger pour viandes blanches détails sur ce lien -> Épicétoo 100ml de vin …
Rôti de porc en cocotte au paprika fumé et pommes de terre.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 1 rôti de porc de 1 kg/1 kg 200 environ 100g de lardons fumés 2 échalotes 4 gousses d’ail 15 g de cèpes déshydratés (Lidl) 1 branche de romarin 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 cube de bouillon de volaille 1 c à …
Rôti de porc en cocotte au paprika fumé, chorizo et champignons
Ingrédients pour 5 personnes 1 rôti de porc dans l’échine de 1 kg environ 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 8 grandes tranches de chorizo 200g de champignons de votre choix (girolles, cèpes, shiitakés pour moi) 1 cube de bouillon de volaille 1 bouquet garni (romarin, thym, origan, laurier, céleri) 1 c à …
Rôti de porc en cocotte aux oignons, sauce épicée.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 rôti de porc de 2 Kg environ 2 gros oignons 2 bonnes c à s de fond de veau 1 bonne c à s d’épices pour poulet et viandes blanches détails sur ce lien -> Épicétoo 1 filet d’huile d’olive 1 petit morceau de beurre 2 …
Rôti de porc en cocotte, épicé, à l’ail et aux pommes de terre
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 rôti de porc de 1kg environ 5 belles pommes de terre 1 petite boite de champignons de Paris émincés ou entiers au choix 100g de lardons fumés 1 bel oignon 6 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de céleri 1 branche de romarin 1 …
Rôti de porc en papillote et carottes à la crème et au cumin
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de porc dans l’échine d’un kilo 1 sachet Knorr « Mon rôti au four moutarde » 4 grosses carottes ou 8 petites 1 bel oignon 1 c à c de cumin en poudre 3 c à s de crème fraîche 3 gousses d’ail 2 feuilles de …
Rôti de porc mijoté en cocotte aux carottes et pommes de terre.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 1 rôti de porc de 2 kg environ 3 carottes 2 tomates 5 belles pommes de terre 1 gros oignon 1 petite tête d’ail (10 gousses environ) 100 g de lardons fumés 1 petite boite de champignons de Paris entiers 1 petit bouquet de persil plat …
Rôti de porc mijoté en cocotte, aux épices, pommes de terre et girolles.
Une de mes recettes Ingrédients pour 8 personnes 1 rôti de porc dans l’échine de 2kg 1 kg 500 de petites pommes de terre 2 gros oignons 4 grosses gousses d’ail 1 verre de crèment ou vin blanc 1 c à s d’épices Tandoori détails sur ce lien -> Épicétoo 1 branche de romarin 1 branche …
Rôti de porc Orloff aux champignons à ma façon
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 2 rôtis de porc Orloff de 800g 3 tomates 1 gros oignon 3 gousses d’ail 100g de lardons fumés 300g de champignons des bois surgelés 130g de champignons de Paris et leur jus 2 feuilles de laurier 2 feuilles de sauge 1 branche de romarin 2 …
Rôtis de porc farcis au Brie et à la poitrine fumée, rôtis au four.
Une de mes recettes Ingrédients pour 8 personnes 2 rôtis de porc dans le filet 2 oignons (1 rouge 1 jaune) 1 part de Brie 10 tranches de poitrine fumée 2 c à s d’herbes pour viandes détails sur ce lien -> Épicétoo Huile d’olive Sel et poivre Peler et émincer les oignons, couper …
Rouelle de porc à la moutarde à l’ancienne et aux échalotes
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 belle rouelle de porc 1 petite boite de champignons de Paris 3 grosses échalotes ou 6 petites 4 belles gousses d’ail 1 poignée d’olives vertes 1 branche de romarin 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 brique de crème liquide 2 c à s …
Rouelle de porc cuisinée en émincé à la moutarde et au cidre.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 rouelle de porc 1 petite boite de champignons 3 tranches de jambon 6 tranches fines de pancetta 2 tomates 2 c à s de moutarde douce 1 belle échalote 3 c à s de crème fraîche épaisse 2 belles gousses d’ail 1 c à c de …
Rouelle de porc façon sauté au paprika et aux olives.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 rouelle de porc 3 tomates bien mûres 15 olives noires 15 olives vertes 1 oignon 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 c à s de paprika -> Épicétoo 1 c à s d’épices basques 1 petite boite de champignons …
Rouelle de porc façon sauté, tomates, courgette, carottes et poivron, mijoté en cocotte
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 rouelle de porc 3 carottes 2 tomates 1 courgette 1 poivron vert 1 gros oignon 5 gousses d’ail 1 c à s de concentré de tomate 100g de lardons fumés 1 branche de romarin 1 cube de bouillon de volaille Huile d’olive Sel et poivre …
Rouelle de porc marinée au paprika et à l’ail
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes Prix de revient 6€ environ pour 4 personnes 1 rouelle de porc 2 c à s de paprika -> Épicétoo 2 c à s d’ail semoule 1 bonne c à s de sel au piment d’Espelette -> Petricorena 3 c à s d’huile d’olive Poivre Dans un …
Rouelle de porc marinée et son riz
Une de mes recettes Ingrédients pour 3/4 personnes selon la grosseur de la rouelle 1 rouelle de porc 1 bouquet de persil 2 branches de thym frais 1 c à s d’ail semoule 1 c à s de 4 épices 2 pincées de piment d’Espelette 50 ml d’huile d’olive Sel et poivre Mettre dans le …
Rouelle de porc rôtie au four, tomates et épices
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 belle rouelle de porc ou un rôti de porc 4 tomates ¼ de poivron vert 3 belles gousses d’ail 1 petit oignon rouge à défaut jaune 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s d’épices pour ragoût détails sur ce lien -> Épicétoo …
Rouelle ou rôti de porc aux épices cajun et pommes de terre.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 rouelle de porc 1 petit rôti de porc de 1 kg 2 beaux oignons 1 petit bouquet de persil 100 g de lardons fumés 1 cube de bouillon de volaille 1k g de pommes de terre à chair ferme Huile d’olive 1 c à s …
Rouelles de porc à l’ail et à la moutarde
Une de mes créations Ingrédients pour 8 personnes 2 belles rouelles de porc 6 gousses d’ail 2 c à s de fond de veau 3 c à s de moutarde au poivre vert Huile d’olive Sel et poivre Peler, dégermer et émincer les gousses d’ail. Mettre les rouelles dans un plat allant au four, les …
Rouelles de porc au four aux olives, tomates et poivrons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 7 personnes 2 rouelles de porc 2 tomates 1 poivron rouge ou vert 2 oignons 1 bonne poignée d’olives vertes dénoyautées 100g de lardons fumés 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s d’ail semoule 2 c à s rases d’épices pour grillades -> Épicétoo Huile d’olive …
Sauté de porc à la crème d’ail, pommes de terre et cèpes
Une idée inspirée de cette recette -> Rôti de porc à la crème d’ail et au thym, rattes au four Ingrédients pour 4 personnes 1kg de sauté de porc 1 kg de petites pommes de terre type rattes 2 têtes d’ail 1 échalote 1 bouquet de ciboulette 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 1 …
Sauté de porc à la moutarde et épices cajun.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de sauté de porc 1 petit bouquet de persil plat 8 gousses d’ail 1 petit oignon 2 feuilles de laurier 3 c à s de farine 2 c à s d’huile d’olive 1 c à s d’épices Cajun -> Épicétoo 2 c à s de …
Sauté de porc au Brie de Meaux « REGION DE LA BRIE »
Recette régionale de la Brie Ingrédients pour 5 personnes 1kg de sauté de porc 1 grand brie 1 pot de crème épaisse de 50cl 250g de champignons de Paris frais 1 verre devin blanc 1 oignon 6 gousses d’ail Sel, poivre Peler et dégermes les gousses d’ail, peler et émincer les oignons, nettoyer et couper …
Sauté de porc au caramel
D’après une recette de Michel Dumas revue à ma façon Ingrédients pour 2 personnes 400g d’émincé de porc de préférence dans l’échine 1 oignon 4 gousses d’ail 1 cube de bouillon de volaille 1 c à c rase de 5 épices chinois détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s de sauce soja …
Sauté de porc au chorizo, poivrons et paprika fumé.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 500g de sauté de porc 4 tranches de chorizo doux 1 oignon blanc et ses tiges 1 petit poivron vert ½ poivron rouge 1 petite boite de champignons de Paris 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s de paprika fumé doux détails sur ce …
Sauté de porc au fenouil et purée de carottes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 kg de sauté de porc 2 bulbes de fenouil 8 champignons de Paris frais 1 gros oignon 100g de lardons fumés 1 à café de quatre épices 1 c à s d’origan sec Huile d’olive Sel et poivre Pour la purée 3 carottes 3 pommes de …
Sauté de porc au paprika et aux pommes de terre
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de sauté de porc 3 tranches de lard frais 1 belle poignée d’épinards 1 gros oignon 3 belles carottes 5 belles pommes de terre 3 gousses d’ail 110g de champignons de Paris et leur jus 1 bonne c à s de paprika 3 c à …
Sauté de porc au paprika fumé, poivrons et tomates, sauce crémée.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4/5 personnes 1 kg de sauté de porc ½ poivron vert ½ poivron jaune 20 tomates cerise environ ou 3 petites tomates 3 belles gousses d’ail 1 grosse échalote 1 petit bouquet de persil plat 2 feuilles de laurier 1 branche de romarin 2 c à s de paprika …
Sauté de porc au roquefort et champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 1 kg de sauté de porc 75 g environ de roquefort 5 champignons de Paris 1 échalion 3 grosse gousses d’ail 100 g de lardons fumés 1 petit bouquet de persil plat 1 bonne c à s de crème fraîche Huile d’olive Sel et poivre Peler …
Sauté de porc aux carottes et aux épices.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 kg de sauté de porc 9 carottes 1 oignon 5 gousses d’ail 1 kub’or herbes de Provence (à défaut un bouillon de volaille) ½ c à café de piment d’Espelette ½ c à café de 4 épices 2 c à s de crème fraîche 1 petit …
Sauté de porc aux carottes et pommes de terre façon Biryani
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de sauté de porc 2 belles carottes ou 4 petites 4 grosses pommes de terre 1 bel oignon 1 c à s d’épices biryani -> Epicétoo 4 gousses d’ail 2 branches de thym 1 citron 2 feuilles de laurier 1 brique de crème liquide Sel et poivre Huile d’olive Peler, …
Sauté de porc aux épices Thaï, gingembre et carottes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 2 belles rouelles de porc 1 oignon 2 carottes 4 gousses d’ail 1 morceau gingembre 1 bouquet de persil plat 1 branche de romarin 1 c à s rase d’épices Thaï -> Épicétoo 2 bonnes c à s de fond de veau Huile d’olive Sel et poivre …
Sauté de porc aux olives et aux champignons
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 1 kg de sauté de porc 100g de lardons fumés 1 gros oignon 5 gousses d’ail 1 petite boite de champignons de Paris entiers et leur jus 100 ml de jus de viande 1 poignée d’olives vertes dénoyautées 1 c à s d’épices pour viandes blanches détails …
Sauté de porc aux olives, pommes de terre et carottes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de sauté de porc 6 belles pommes de terre 4 carottes 1 oignon 1 c à s d’ail semoule 1 poignée d’olives noires (oubliées sur la photo 🙁 ) 1 petite boite de champignons de Paris entiers 1 c à s de persil plat ciselé …
Steaks de porc gratinés aux oignons et fromage à raclette
D’après une recette du net revue à ma façon Ingrédients pour 5 personnes 5 steaks de porc 2 oignons rouge et jaune 1 petit bouquet de ciboulette 2 tranches de fromage à raclette 5 c à s de mozzarelle râpée 1c à s de mélange pour viande blanche détails sur ce lien -> Épicétoo 1 …
Tourtes individuelles à la chair à saucisses et aux pommes de terre.
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes Moins de 10€ pour 3 personnes selon les magasins où vous vous servez! 2 pâtes feuilletées 500g de chair à saucisses 4 pommes de terres 4 champignons 1 oignon 2 gousses d’ail 1 œuf 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de ciboulette 1 branche de céleri …
Travers de porc (ribs ou Coustou selon les régions)aux épices, rôtis au four
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1kg de travers de porc (ribs ou Coustou selon les régions) 1 oignon 2 c à c de paprika fumé détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à c de mélange marocain détails sur ce lien -> Épicétoo 1 bonne c à c d’ail semoule 2 …
Travers de porc (ribs ou coustou) épicés, rôtis au four, aux tomates.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 kg de travers de porc 2 c à s de paprika fumé doux détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s d’épices pour viandes blanches détails sur ce lien -> Épicétoo 1 barquette de tomates cerise de couleur différentes ou rouges 1 oignon 5 …
Travers de porc (ribs ou Coustou) marinés aux épices, sauce soja et huile fumée, rôtis au four.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 kg de ribs (travers de porc) 1 oignon blanc et ses tiges 2 c à s de persil plat 1 c à s rase d’ail semoule 1 c à s rase d’épices pour viande blanche détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s de …
Travers de porc (ribs ou coustou) rôtis au four, à l’ail et au paprika fumé.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 kg de travers de porc 2 c à s de paprika fumé doux détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s d’épices pour viandes blanches détails sur ce lien -> Épicétoo 1 oignon 5 gousses d’ail 3 feuilles de laurier (oubliées sur la photo) 1 …
Travers de porc (ribs, coustou) à la persillade et pommes de terre fondantes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 Kg de travers de porc (6 morceaux) 1 belle échalote 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 2 feuilles de laurier 2 c à s de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo 8 pommes de terre Huile d’olive Sel et poivre …
Travers de porc épicés à la moutarde et Ketchup, cuisson au four.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 kg de travers de porc 2 grosses échalotes 4 gousses d’ail 3 feuilles de laurier 2 c à s de moutarde forte 2 c à s de ketchup 1 c à s d’épices Texas BBQ 1 filet d’huile à l’ail à défaut d’olive 1 cube de …
Travers et poitrine de porc au four façon basquaise au paprika fumé.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 Kg de travers de porc (attention sans les os il ne reste que 500g de viande) 1 kg de poitrine de porc fraîche 6 tomates 8 piments doux des Landes rouges et verts ou 2 gros poivrons 1 gros oignon 4 belles gousses d’ail 1 cube …
Travers, ribs ou coustou de porc rôtis au paprika fumé
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 2 travers de porcs ou selon les régions ribs ou coustou 2 c à s rases de paprika fumé détails sur ce lien -> Épicétoo 1 petite tête d’ail 4 c à s d’huile d’olive Sel et poivre Couper chaque travers en 4 morceaux. Peler et dégermer …
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