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Sandwichs

Baguettes garnies au fromage et txistera.

Une de mes recettes  Réalisée en deux versions chèvre ou Coulommiers. Vous pouvez utiliser le fromage de votre choix, mozzarelle, emmental etc. Ingrédients pour 2 personnes 1 baguette 1 Txistorra ou à défaut 3 merguez 2 tomates 1 oignon blanc et ses tiges 100g de lard fumé cuit ou de lardons fumés ½ d’un Coulommiers …

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Baguettes garnies au magret, lard et reblochon

Une de mes recettes   Ingrédients pour 3 demi-baguettes 3 demi-baguettes ou 3 pains à cuire 1 plaque de magrets fumés 6 tranche de lard fumé ½ reblochon 1 bel oignon Recette des baguettes sur ce lien -> Pains, baguettes, petits pains   Réaliser vos baguettes et enfournez-les selon la recette donnée plus haut, les …

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Baguettes savoyardes aux saucisses fumées et reblochon.

Une de mes recettes Ingrédients pour 3 demi-baguettes 3 demi-baguettes ou 3 pains à cuire 2 saucisses fumées ½ reblochon 1 bel oignon Recette des baguettes sur ce lien -> Pains, baguettes, petits pains Réaliser vos baguettes et enfournez-les selon la recette donnée plus haut, les précuire seulement elles ne doivent pas colorer. Lorsqu’elles sont …

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Batbouts au poulet, tomates et mayonnaise à la harissa.

Une de mes recettes   Ingrédients pour 9 pains 9 pains à la semoule 2 blancs de poulet cuits ou comme moi le reste de 2 carcasses 2 tomates 1 oignon blanc et ses tiges Quelques feuilles de mâche 1 petit bol de mayonnaise 1 petite c à c de harissa Harissa maison recette sur ce lien …

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Club sandwich à l’avocat, rillettes de thon et surimi

Une de mes créations   Ingrédients pour 2 personnes   8 tranches de pain de mie 2 avocats 1 petite échalote 1 belle tranche de saumon fumé 4 c à s de rillettes de thon 6 bâtons de surimi 2 c à s de mayonnaise 1 citron 2 pincée de piment d’Espelette sel Pour les …

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Club sandwich aux rillettes de jambon, tomate, champignons

Une de mes recettes   Ingrédients pour 3 personnes 3 tranches de jambon blanc ou de dinde 2 ou trois tomates selon la grosseur 3 ou 4 champignons de Paris selon la grosseur 3 tiges d’oignons nouveaux ou l’équivalent en ciboulette 2 branches de persil 2 c à s de St Morêt 2 ou 3 …

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Fajitas aux légumes et chipolatas à ma façon

Une de mes recettes   Ingrédients pour 5 personnes 5 tortillas 4 petites tomates 10 feuilles de batavia ou selon votre choix 1 bel oignon ou 2 petits 1 petit poivron vert 1 petit poivron rouge 1 c à s rase d’épice pour chili détails sur ce lien -> Épicétoo 10 chipolatas Huile d’olive Sel …

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Fricassées tunisiennes au saumon ou à la sardine.

Une de mes recettes  Ingrédients pour 12 fricassées  12 petits pains -> Recette des pains 3 belles pommes de terre 3 œufs 1 tomate 1 oignon blanc et ses tiges 6 bâtonnets de surimi 1 petite poignée d’olives vertes 3 gousses d’ail 1 boite de sardine 3 tranches de saumon fumé De la Harissa -> …

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Sandwich au saumon fumé, avocat et yaourt au concombre.

D’après une recette du site « Jacquet » Ingrédients pour 2 personnes ¾ d’une baguette 1 avocat 2 tranches de saumon fumé 1 citron 1 yaourt à la grecque ¼ d’un concombre Quelques feuilles d’épinard ½ sucrine (salade) 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 petit bouquet de ciboulette Quelques pincées de fleur de …

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Sandwich aux crudités, steak haché et jambon fumé.

Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes  6 tranches de pain 3 steaks hachés de bœuf 4 tomates ½ concombre 1 gros oignons 6 tranches d’emmental 1 petit bouquet de persil plat 3 tranches de jambon cru Ketchup Sel et poivre 1 petit morceau de beurre​  Laver et couper les tomates et le concombre en …

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Sandwichs à l’avocat, crevettes et mayonnaise au curry selon Cyril Lignac

D’après la recette de Cyril Lignac diffusée sur M6 dans l’émission « Tous en cuisine  » du 25 Août 2020   Ingrédients pour 4 personnes 4 pains à hot-dog 18 crevettes roses 1 petit cœur de laitue 1 avocat 1 pomme verte Granny Smith dans la recette initiale 1 petit peu de persil plat ou coriandre …

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Sandwichs au poulet, harissa, salade et tomates.

Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 8 pains recette sur ce lien -> Pains pour fricassées 2 gros morceaux de poulet cuits ou autre volaille 2 petites tomates 1 poignée de feuilles de salade 1 oignon blanc et ses tiges 1 petit bol de mayonnaise  1 c à s rase d’épices pour poulet -> …

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Sandwichs chauds aux merguez, concassée de tomate et gouda

Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 2 petits pains 4 merguez 10 grosses tomates cerise 2 tranches de gouda 2 oignons blancs à défaut un jaune 1 petit bouquet de ciboulette 1 c à s d’herbes pour sauce chien détails sur ce lien -> Épicétoo Huile d’olive Sel et poivre Recette du pain …

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Sandwichs épicés, thon et crudités et pain moelleux.

Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 6 petits pains à fricassées  2 tomates 2 petites pommes de terre cuites à l’eau 1 boite de thon au naturel 5 bâtonnets de surimi 1 petit bouquet de persil plat 6 c à c de harissa 3 c à s de mayonnaise 1 petite salade (sucrine) …

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