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Tomates cerise farcies au St Morêt persillé et épices.

Une de mes recettes

 

Ingrédients

2 barquettes de tomates cerise

1/3 d’une grosse boite de St Morêt

1 petit bouquet de persil plat

1 c à c rase d’ail semoule

1 c à c rase de piment d’Espelette

Sel et poivre

Laver les tomates, couper les chapeaux et à l’aide du dos d’une c à c les vider sans les percer. Laver et ciseler finement le persil.

Dans un bol, mélanger le fromage avec l’ail, le piment d’Espelette, le sel et le poivre, ajouter ensuite le persil.

Bien mélanger, remplir une poche à douille avec un embout fin de ce mélange et remplir les tomates, ajouter le chapeau et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit!

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