Une de mes recettes
Ingrédients
1 pâte feuilletée
7 tomates
1 oignon nouveau et ses tiges
½ camembert
100 g de mozzarelle râpée
100 g de poitrine fumée cuite
2 gousses d’ail
1 c à s d’origan détails sur ce lien -> Épicétoo
3 c à s de moutarde forte
Huile d’olive
Sel et poivre
Accompagnement :
Salade verte à la vinaigrette
Recette de la pâte feuilletée sur ce lien -> Pâte feuilletée rapide 
Laver et couper les tomates en tranches, couper le camembert en tranches ainsi que la poitrine découennée. Peler et émincer l’oignon, ciseler les tiges. Peler, dégermer et hacher l’ail. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Répartir dessus la moutarde, les oignons et leurs tiges, ajouter la mozzarelle.
Répartir ensuite les tranches de poitrine et les tranches de camembert en les alternant, répartir l’ail.
Ajouter les tranches de tomate. Saler et poivrer, ajouter l’origan, ajouter un filet d’huile d’olive. Enfourner à 210° environ 35 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration.
Pendant la cuisson de la tarte, réaliser votre salade, la laver, l’essorer et la couper grossièrement, réaliser la vinaigrette en mélangeant le sel, le poivre et les épices avec le vinaigre, ajouter l’huile et mélanger. Ajouter la salade et remuer.
Ajouter la salade et remuer. Servir la tarte avec la salade.
Bon appétit!
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