Une de mes recettes
Ingrédients pour 12 verrines
½ melon
10 feuilles de basilic
1 oignon rouge nouveau et ses tiges
500 g de crevettes entières
1 c à c rase de piment d’Espelette
2 c à s d’huile d’olive
Décortiquer et couper les crevettes en morceaux, ôter la peau du melon et les graines et le couper en petits dés. Peler et hacher l’oignon finement, laver et ciseler finement les tiges d’oignon et les feuilles de basilic. Dans un saladier, mettre le melon, l’oignon et ses tiges ainsi que le basilic.
Ajouter les crevettes et mélanger. Ajouter ensuite le piment d’Espelette.
Terminer par l’huile d’olive et bien mélanger, laisser mariner environ 1 h avant de servir, répartir ensuite en verrines et servir à l’apéritif.
Bon apéritif!
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