Une de mes recettes

Ingrédients pour 3 personnes

550 g de pulled Chicken (effiloché de poulet)
2 poivrons verts longs
3 poivrons rouges longs
1 oignon rouge
2 belle gousses d’ail
1 c à s de paprika fumé doux détails sur ce lien -> Épicétoo
Huile d’olive
Sel et poivre

Laver, égrainer et couper les poivrons en morceaux, peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail dégermées. Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive à chauffer sans la faire fumer, ajouter l’oignon et l’ail et les faire suer sans coloration.

Lorsque les oignon et l’ail sont translucides, ajouter les poivrons, mélanger puis saler et poivrer légèrement et ajouter le paprika fumé.

Mélanger, ajouter un demi verre d’eau et laisser mijoter 10 minutes en remuant le temps de cuire les poivrons, au besoin ajouter un peu d’eau. Ajouter ensuite le poulet (pulled chicken).
Mélanger, laisser réchauffer l’ensemble, rectifier l’assaisonnement et servir avec du riz par exemple.
Bon appétit!


Commentaires récents