D’après une recette du net revue à ma façon.
Ingrédients pour 3 personnes
500 g de grosses crevettes
1 pâte feuilletée
1 œuf
¼ de boite de fromage frais
2 c à s de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo
Piment d’Espelette
Décortiquer les crevettes, dérouler la pâte et étaler dessus le fromage frais. Répartir la persillade et le piment d’Espelette.
Couper la pâte en bande d’environ 1 cm de large. Enrouler chaque bande autour des crevettes en faisant chevaucher la bande à chaque tour.
Battre l’œuf en omelette et en passer sur les crevettes. Enfourner à 200° pendant environ 30 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration. Servir avec une sauce fraîche.
Recette de la sauce sur ce lien -> Sauce au yaourt et fines herbes.
Bon appétit!
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