Bruschettas (tartines) au Mont d’Or et aux deux jambons.

Une de mes recettes

Version Brie↓

Ingrédients pour 2 tartines

 2 bruschettas (grande tartine de pain)

¼ d’un Mont d’Or

100 g de dés de jambon

6 tranches de jambon fumé

1 belle échalote

2 gousses d’ail

1 petit bouquet de persil plat

1 c à s rase d’herbes pour omelette détails sur ce lien -> Épicétoo

Sel et poivre

Huile d’olive 

Variante au Brie

¼ de part de Brie

1 c à s de ciboulette ciselée

Laver et couper en tranches fines la tomate, laver et ciseler le persil, peler et émincer finement l’échalote et les gousses d’ail dégermées. Passer un peu d’huile d’olive sur la bruschetta. Préchauffer le four à 220°. Sur la tartine répartir les tranches de tomate.

Ajouter l’ail et l’échalote, les dés de jambon, le jambon fumé coupé en lanières 

Saler et poivrer, ajouter le persil, le Mont D’Or coupé en tranches, parsemer des herbes pour omelette, terminer par un filet d’huile d’olive.

Variante au Brie et j’ai remplacé le persil par de la ciboulette ciselée, sinon le reste est identique à celle au Mont d’Or avec les même quantités. Enfourner environ 10 minutes à 220° selon les fours, surveiller la coloration.

Accompagnée d’une salade verte assaisonnée, c’est un excellent plat pour un plateau TV du dimanche soir 😉

Bon appétit!

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