Dinde / dindonneau.
Ailerons de dinde marinés à l’ail et aux épices.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 8 ailerons de dinde 3 gousses d’ail 2 pincées de piment d’Espelette Sel 2 c à s d’huile d’olive 1 c à c d’épices pour marinade -> Épicétoo Peler et dégermer les gousses d’ail, les hacher. Dans un saladier mettre les ailerons de dinde, les saler, ajouter …
Ailerons de dinde marinés aux épices Basques.
Une de mes recettes Ingrédients pour 7 personnes 14 ailerons de dinde 1 citron 1 bouquet de persil plat 1 oignon blanc et ses tiges 1 petit oignon jaune 1 petit c à c de piment d’Espelette 1 c à s d’épices basques Sel et poivre Huile d’olive Laver le persil et les tiges …
Blanquette de dinde au cidre et au paprika, sauce crémée.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 6 morceaux de blanquette de dinde 2 beaux oignons 200 ml de cidre brut 1 petit bouquet d’estragon 1 bonne c à s de paprika -> Épicétoo 1 cube de bouillon de volaille 2 bonnes c à s de crème fraîche Huile d’olive Sel et poivre …
Blanquette de dinde au paprika et aux tomates.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de blanquette de dinde 4 tomates de différentes couleurs ou rouges 1 poivron vert 1 gros oignon 1 bouquet de persil plat 1 branche de romarin 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2 c à s de fond de volaille 1 c à s …
Blanquette de dinde aux épices à colombo, citron, olives.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 5 pilons de dinde 1 bel oignon 1 gros citron ou 2 petits 3 c à s de fond de volaille 2 c à s rase d’épices à colombo -> Épicétoo 1 petit bouquet de persil plat 3 c à s de crème fraîche 1 branche de romarin 2 belles branches de thym 2 …
Blanquette de dinde aux poireaux et aux carottes.
D’après une recette du net revue à ma façon Ingrédients pour 3 personnes 3 escalopes de dinde 1 poireau 3 carottes 1 oignon 5 champignons de Paris 1 petite branche de céleri 1 branche de romarin 1 branche de thym 1 cube de bouillon de volaille 150 ml de crème liquide 1 morceau de …
Blanquette de dinde épicée au beurre de cacahuètes et champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de blanquette de dinde soit 4 morceaux 1 petite boite de champignons de Paris entiers 1 oignon 2 c à s de farine 1 bonne c à s de beurre de cacahuètes (oublié sur la photo) 1 cube de bouillon de volaille 1 c à …
Blanquette de dinde.
Recette économique revenant à 7€ environ pour 4 personnes accompagnement compris Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de blanquette de dinde (4 morceaux) 2.90€ le kg à Netto 3 carottes 1 oignon 2 feuilles de laurier 4 gousses d’ail 6 clous de girofle 1 c à s rase de mélange pour plancha -> Épicétoo 2 …
Boulettes de dinde façon mexicaine et riz.
D’après une recette vue sur le site de AMANDINE COOKING Revue à ma façon Ingrédients pour 3 ou 4 personnes 450 g d’escalopes de dinde 1 œuf 1 petit poivron vert 1 grosse boite de tomates au naturel 1 boite de 400g de haricots rouges 1 boite de 150 g de maïs 1 oignon …
Cuisse de dinde aux tomates rôtie au four.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde de 1 kg 500 environ 1 grosse tomate ou 2 moyennes 1 oignon 5 gousses d’ail 1 branche de romarin 1 branche de thym 1 c à s d’épices pour poulet -> Épicétoo ½ verre de vin blanc 3 c à s de …
Cuisse de dinde épicée aux cèpes, ail et persil en cocotte.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 belle cuisse de dinde 1 oignon 6 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 20 g de cèpes déshydratés 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s de mélange marocain détails sur ce lien -> Épicétoo Huile d’olive Sel et poivre Comment …
Cuisse de dinde épicée aux légumes en cocotte + recette avec les restes.
Une de mes recettes. Une deuxième recette avec les restes de ce plat en bas de la page. Ingrédients pour 3 personnes. 1 cuisse de dinde ou 3 cuisses de poulet 3 carottes 2 tomates 5 petites courgettes 1 gros oignon 5 gousses d’ail 1 c à s de sauge séchée 2 c à s …
Cuisse de dinde épicée rôtie à l’ail et pommes de terre fondantes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 cuisse de dinde de ± 1 kg 10 pommes de terre moyennes 2 échalotes 6 belles gousses d’ail 1 c à s d’épices pour pommes de terre détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à s de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo 1 …
Cuisse de dinde épicée rôtie aux oignons, à l’ail et à la sauge.
Une de mes recettes Ingrédients 1 cuisse de dinde 2 oignons 1 tête d’ail 2 c à s rase d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à s de sauge séchée 1 c à s d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille Sel et poivre Peler et émincer les …
Cuisse de dinde épicée, rôtie, aux pommes de terre, ail et ciboulette
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 cuisse de dinde 1 oignon 6 pommes de terre 6 gousses d’ail 1 petit bouquet de ciboulette 3 champignons de Paris 2 feuilles de laurier 1 c à c d’épices marocaines détails sur ce lien -> Épicétoo 1 cube de bouillon de volaille Huile d’olive Sel …
Cuisse de dinde façon basquaise au chorizo.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde de 2 kg ou du sauté de dinde 4 tomates 5 piments doux des Landes ou 1 gros poivron vert ½ piment rouge fort 100 g de lardons fumés 1 chorizo à griller 5 cm de chorizo doux 5 belles gousses d’ail 1 …
Cuisse de dinde mijotée en cocotte à la bière, au fromage, au paprika.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse cuisse de dinde 1 fromage « Douceur Saônoise » ou 1 petit « Mont d’Or » 1 brique de crème liquide 1 bière blonde 1 petite boite de champignons de Paris entiers 3 panais 1 sachet de carottes « Lou » cuisinées 1 oignon 5 gousses d’ail 1 petit bouquet de …
Cuisse de dinde mijotée en cocotte, au paprika fumé, champignons et tomates.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 cuisse de dinde 100 g de lardons fumés 3 beaux champignons de Paris 2 tomates 1 oignon 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 cube de bouillon de volaille …
Cuisse de dinde rôtie au chorizo à griller, ail et sauce crémée.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 cuisse de dinde 3 chorizos à griller 5 gousses d’ail 1 oignon 1 petit bouquet de persil plat 1 brique de crème liquide 1 c à s d’épices pour marocain détails sur ce lien -> Épicétoo Huile d’olive Sel et poivre Peler et émincer l’oignon et …
Cuisse de dinde rôtie aux herbes et aux épices façon gigot.
Une de mes recettes Ingrédients pour 8 personnes (Prix de revient avec la purée si vous avez déjà épices et herbes 10€ pour 8 personnes) 1 cuisse de dinde de 2 kg 500 1 c à s d’épices pour keufta -> Épicétoo 1 branche de romarin 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 4 feuilles …
Cuisse de dinde rôtie aux pommes de terre et poireau à la cancoillotte.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 cuisse de dinde 3 grosses pommes de terre 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit poireau 1 petite boite de champignons émincés et leur jus ½ pot de cancoillotte à l’ail à défaut nature 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s de mélange …
Cuisses de dinde au four et leur jus oignons, tomates, épices Biryani.
Une de mes recettes Prix de revient environ 10€ selon ce que l’on a déjà à la maison! Ingrédients 4 à 6 personnes 2 cuisses de dindes (750g environ pièce, 2,50€ à Lidl) 2 gros oignons 2 tomates 1 branche de romarin 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 1 petite boite de champignons …
Cuisses de dinde au Ras-el-Hanout et piment d’Espelette.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 2 cuisses de dinde 1 c à s de Ras-el-Hanout -> Épicétoo 1 c à c de piment d’Espelette 1 carotte 2 tomates 2 oignons 1 branche de romarin 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 100 g de lardons fumés 100 g de champignons de …
Cuisses de dinde aux courgettes et purée de carottes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 2 cuisses de dinde 1 oignon 1 courgette 8 carottes 8 pommes de terre 1 peu de ciboulette 1 feuille de sauge 1 branche de thym 1 branche de romarin 2 champignons de Paris Sel et poivre Huile d’olive Beurre Comment découper une cuisson de dinde sur …
Cuisses de dinde en cocotte aux tomates, olives, champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 2 cuisses de dinde 2 carottes 2 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 1 boite de champignons de Paris 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 1 branche de romarin 1 poignée d’olives 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s d’épices pour ratatouille …
Cuisses de dinde rôties aux petits légumes et épices à colombo.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 2 cuisses de dinde 3 carottes 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1 barquette de tomate cerise 1 oignon 100g de lardons fumés 1 petit bouquet de persil plat 1 cube de bouillon de volaille 1 bonne c à s d’épices à colombo détails sur …
Cuisses de dinde rôties façon provençale.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 2 cuisses de dinde moyennes 1 grosse tomate ou 2 petites 2 piments doux des Landes ou 1 petit poivron vert 7 gousses d’ail 1 petit citron 1 c à s rase d’épices provençales 1 cube de bouillon de volaille ½ verre de vin blanc Huile d’olive …
Dinde et pommes de terre rôties aux épices et pommes de terre.
Une de mes recettes Ingrédients pour 8 personnes 1 dinde de 3 kg 1 oignon 6 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de romarin 2 branches de thym 2 c à s d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo Huile d’olive Sel et poivre Garniture: 1 kg 500 de pommes …
Dinde rôtie et farcie au pain aillé et épicé aux cèpes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 10 personnes 1 dinde de 3 kg ½ baguette rassie 2 oignons 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 2 c à s de cèpes déshydratés 50 g de beurre pour la farce 1 morceau de beurre 1 cube de bouillon de volaille 3 pincées de piment d’Espelette …
Dinde rôtie et sa sauce crémée à l’oignon.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personne Recette réalisable avec une autre volaille (poulet, poularde, chapon, pintade etc.) 1 dinde de 2kg 500 2 oignons 1 branche de romarin 2 feuilles de laurier 2 branches de thym Beurre mou Huile d’olive Sel et poivre Pour la sauce 1 petit bouquet de persil 2 c à …
Émincé de dinde à la moutarde et persil.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 2 belles escalopes de dinde 2 c à s de moutarde forte 1 petit bouquet de persil plat 1 échalote 2 c à s de crème fraîche 1 morceau de beurre Sel et poivre Peler et hacher l’échalote, couper les escalopes en morceaux. Dans un bol, …
Émincé de dinde au Coulommiers, poudre de girolles et thym.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de poitrine de dinde ½ Coulommiers non pasteurisé 1 petite boite de champignons émincés 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de thym frais 1 c à c de poudre de girolles 1 brique de crème liquide entière 1 morceau de beurre Sel et poivre …
Émincé de dinde au curry à l’ancienne.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 belles escalopes de dinde 100 g de lardons fumés 1 oignon blanc et ses tiges 1 tomate 1 petit bouquet de persil plat 1 brique de crème liquide 1 morceau de beurre 1 c à s de curry à l’ancienne détails sur ce lien -> …
Emincé de dinde au curry et champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 100 g de lardons fumés 1 petite boite de champignons de Paris 3 c à s de crème fraîche Le jus des champignons ou un bouillon de volaille 1 c à s de curry 1 bel oignon blanc et ses tiges 1 morceau de …
Émincé de dinde au gorgonzola.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 3 escalopes de dinde fines 1 belle échalote 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de persil plat ¼ d’une petite part de gorgonzola 2 c à s de crème fraîche 1 c à s d’eau 1 morceau de beurre Sel et poivre Couper les escalopes de dinde …
Émincé de dinde au jambon, poivron, sauce épicée.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 2 belles escalopes de dinde 200 g de dés de jambon ou un talon de jambon ½ poivron rouge 1 bouquet de persil plat 1 petit bouquet de cive ou ciboulette 2 petits oignons blancs 4 gousses d’ail 3 c à s de crème fraîche 1 c à …
Émincé de dinde au jus épicé aux échalotes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 escalopes de dinde 1 petite boite de champignons de Paris émincés 2 échalotes 1 petit bouquet de persil plat 1 c à c d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo 1 morceau de beurre Sel et poivre Accompagnement Purée de pommes de terre Recette …
Émincé de dinde aux épices cajun, herbes fraîches, sauce crémée.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 500 g d’escalopes de dinde 1 petit bouquet de ciboulette chinoise ou de ciboulette 3 branches de thym frais 2 feuilles de laurier 3 gousses d’ail fumé 1 petite boite de champignons de Paris entiers 6 tomates cerise 1 c à s de sauce Worcestershire 1 c à …
Émincé de dinde épicé aux poivrons, semoule à la tomate.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 350g de blanc de dinde ½ poivron vert, rouge et jaune 1 oignon 1 bouquet de persil plat 1 c à s rase d’épices pour tajine -> Épicétoo 3 c à s d’olives vertes dénoyautées 1 carotte 1 c à s de Harissa maison à défaut …
Émincé de dinde mariné au paprika fumé, sauce crémée.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes Recette réalisable avec de la dinde, du poulet, du veau ou du porc, adaptez seulement la cuisson à la viande utilisée 2 belles escalopes de dinde 100 g de lardons fumés 4 gousses d’ail 1 bonne c à s de persil ciselé 1 c à s de paprika …
Escalopes de dinde à la crème, aux champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 escalopes de dinde ou de poulet ou veau 2 échalotes 4 tranches de jambon de pays 1 petite boite de champignons de Paris entiers 1 c à s de persil 3 c à s de crème fraîche 1 morceau de beurre ½ verre de rosé …
Escalopes de dinde à la fourme d’Ambert et petits légumes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 400g de pois gourmands 4 carottes 5 beaux champignons de Paris 1/3 d’une part de Fourme d’Ambert 2 bonnes c à s de crème fraîche 1 c à s d’épices pour poulet -> Épicétoo 2 morceaux de beurre Sel et poivre Peler les carottes, …
Escalopes de dinde aux cèpes et lardons, sauce crémée.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 Escalopes de dinde 100 g de lardons fumés 100 g de cèpes 1 petit oignon 1 c à s de persil 1 morceau de beurre 1 bonne c à s de fond de volaille 2 grosses c à s de crème fraîche Sel et poivre …
Escalopes de dinde aux pleurotes, poireaux, sauce crémée et parmesan.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 100g de pleurotes ou champignons de votre choix 1 blanc de poireau 1 petit bouquet de persil plat 3 belles gousses d’ail 1 brique de crème entière 50g de beurre 1 c à c d’épices pour pâtes détails sur ce lien -> Épicétoo 500g de spaghettis …
Escalopes de dinde aux poivrons, tomates et champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 4 mini poivrons ou 1 poivron 10 tomates cerise 4 champignons de Paris rosés 1 échalote 1 petit bouquet de persil plat 1 c à c d’épices pour poulet -> Épicétoo 3 bonnes c à s de crème fraîche 1 morceau de beurre Sel et poivre …
Escalopes de dinde façon milanaises.
Un petit tour chez nos voisins Italiens Ingrédients pour 3 personnes 3 Escalopes de veau (à défaut de la dinde aussi bon et moins cher!) 2 c à s de farine 1 œuf 3 c à s de chapelure 1 citron 1 morceau de beurre Huile d’olive Sel et poivre Battre l’oeuf en omelette et le …
Escalopes de dinde marinées au paprika fumé et sauce soja.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 escalopes de dinde 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s rase d’ail semoule 1 c à s rase de paprika fumé détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à s de sauce soja 2 c à s d’huile d’olive Poivre La …
Escalopes de dinde roulées au beurre persillé et fromage à croque-Monsieur.
Une de mes recettes Ingrédients pour3 personnes 3 escalopes de dinde 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s rase d’ail semoule 30 g de beurre + 1 morceau pour la cuisson 5 tranches de fromage pour croque-monsieur Sel et poivre Accompagnement 3 pommes de terre cuites à l’eau 1 boite de petits …
Escalopes de dinde roulées au lard et beurre épicé, sauce crémée.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 4 tranches de lard frais 1 petit bouquet de persil plat 1 échalote 3 c à s de crème fraîche 70 g de beurre ½ sel 1 c à c d’ail semoule 1 c à s d’épices pour poulet détail sur ce lien …
Escalopes de dinde sauce crémée à la moutarde à l’ancienne.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 escalopes de dinde 1 oignon 2 gousses d’ail 2 c à s de persil ciselé 2 bonnes c à s de crème fraîche 2 c à s de sauce à la moutarde à l’ancienne 1 morceau de beurre Sel et poivre Recette de la sauce à …
Escalopes de dinde sauce crémée au citron et herbes fraîches.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 escalopes de dinde ou de poulet ½ citron vert à défaut jaune 1 petit bouquet de ciboulette 1 petit bouquet de persil plat ½ c à c de piment d’Espelette 3 grosses c à s de crème fraîche 1 morceau de beurre Sel et poivre …
Escalopes de dinde sauce crémée au roquefort.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 escalopes de dinde 1 échalion 1 morceau de beurre 1 bonne c à s de crème fraîche 50 g de roquefort Sel et poivre Peler et hacher l’échalion, dans une poêle mettre le beurre à fondre. Y faire cuire les escalopes de dinde salées …
Escalopes de dinde sauce crémées aux champignons et à la moutarde à l’ancienne.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 5 champignons de Paris 1 oignon 1 petit bouquet de ciboulette 1 c à s de moutarde à l’ancienne 2 bonnes c à s de crème fraîche Sel et poivre Laver et ciseler finement la ciboulette, hacher l’oignon, nettoyer et émincer …
Osso bucco de dinde aux carottes, olives, pois chiche.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1kg d’osso bucco de dinde 8 belles carottes 2 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail ½ bocal de pois chiches 3 feuilles de laurier 1 c à s d’épices pour Tajine -> Épicétoo 1 poignée d’olives vertes dénoyautées ½ poivron vert et ½ jaune 1 petite boite …
Osso bucco de dinde aux champignons et au olives.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 morceaux de dinde (appellation osso bucco dans le commerce) 100 g de lardons fumés 1 petite boite de champignons de Paris 1 petite poignée d’olives vertes dénoyautées 1 cube de bouillon de volaille 1 carotte 1 tomate 1 échalote 1 petit bouquet de persil plat …
Osso bucco de dinde épicé aux champignons
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 500 g d’osso buco de dinde 1 oignon 1 feuille de laurier 1 petite boite de champignons de Paris entiers ou émincés 2 bonnes c à s de farine 1 cube d bouillon de volaille 1 c à s de mélange antillais ½ c à c …
Osso buco de dinde à la bière.
Une de mes recettes D’après une recette de bœuf à la bière Ingrédients pour 6 personnes 1 bière blonde 1 kg 200 d’osso buco de dinde 2 beaux oignons 1 piment doux des Landes 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 1 cube de bouillon de volaille 4 belles gousses d’ail 3 c à …
Osso buco de dinde au citron et olives.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 Kg d’osso buco de dinde 2 tomates 4 champignons 2 beaux oignons blancs et leurs tiges 5 petites carottes 1 beau citron non traité 100 g de lardons fumés 25 olives vertes dénoyautées 1 c à c de quatre épices Sel et poivre Eau Huile d’olive …
Osso buco de dinde au paprika fumé, tomates et champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 6 morceaux d’osso buco de dinde ou de veau si vous préférez 100g de lardons fumés 4 champignons de paris frais 3 tomates 1 oignon 4 gousses d’ail 2 piments doux des Landes ou 1 petit poivron vert 1 bouquet de cive ou de tiges d’oignons …
Osso buco de dinde aux cèpes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 kg d’osso buco de dinde 100 g de lardons fumés 1 oignon 6 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 15 g de cèpes déshydratés (Lidl moins de 3€ le bocal) 1 c à s rase d’épices ragoût détails sur ce lien -> Épicétoo 1 cube …
Osso buco de dinde aux champignons et à l’ail.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 5 beaux morceaux d’osso buco de dinde 1 échalion 1 boite de 230 g de champignons de Paris entiers 5 gousses d’ail 1 cube de bouillon de volaille 1 feuille de laurier 1 branche de romarin 1 branche de thym 1 bonne c à s de persillade …
Osso buco de dinde aux épices cajun, champignons et olives.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 6 morceaux d’osso buco de dinde 2 tomates 8 champignons de Paris 1 bonne poignée d’olives vertes dénoyautées 100g de lardons fumés 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s d’épices cajun détails sur ce lien -> Épicétoo 2 bonnes c à s de farine …
Osso buco de dinde aux olives et aux champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 6 beaux morceaux d’osso buco de dinde 2 oignons 1 carotte 1 branche de céleri 100 g de lardons fumés 1 bonne poignée d’olives vertes dénoyautées 1 c à s rase d’épices pour poulet -> Épicétoo 1 cœur de bouillon de volaille Maggi 1 petite boite de …
Osso buco de dinde épicé, mijoté en cocotte aux oignons et aux olives.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 kg d’osso buco de dinde détails (l’os étant gros il faut 2 morceaux /personne) 1 gros oignon 5 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 d à c rase d’épices pour poulet sur ce lien -> Épicétoo 1 cube de bouillon de volaille 1 poignée …
Osso buco de dinde mijoté en cocotte aux saveurs marocaines.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’osso buco de dinde 2 carottes 2 tomates 1 oignon 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 100g de lardons fumés 1 petite boite de champignons de Paris et leur jus 2 c à s de mélange marocain détails sur ce lien -> Épicétoo …
Osso-buco de dinde à l’estragon et au Bourret.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 kg 200 d’osso-buco de dinde 1 barquette d’estragon 100 g de lardons fumés 1 verre de Bourret à défaut un vin blanc moelleux 1 bel oignon 1 petite boite de champignons de Paris entiers 3 gousses d’ail 2 bonnes c à s de fond de …
Osso-buco de dinde aux carottes, olives et champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 kg d’osso buco de dinde 4 carottes 3 tomates 1 petite boite de champignons de Paris entiers et leur jus 1 petit bouquet de persil plat Quelques feuilles de basilic 4 gousses d’ail 1 oignon 100 g de lardons fumés 1 bonne poignée d’olives vertes dénoyautées …
Papillotes d’escalopes de dinde sauce à l’ail et chèvre.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 fines escalopes de dinde 1 sachet de papillotes spécial poêle à l’ail Maggi Pour la sauce 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 c à c d’épices pour poulet -> Épicétoo 1 morceau de beurre 2 c à s de crème fraîche (oublié …
Paupiettes de dinde aux champignons, sauce crémée et persillade.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 6 paupiettes de dinde 12 petits champignons de Paris 5 gousses d’ail 1 échalote 1 c à s de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo 1 petit bouquet de persil plat 1 bonne c à s de fond de volaille 2 c à s de crème …
Poêlée d’émincé de dinde aux pommes de terre et brocolis à la crème.
Une de mes recettes Ingrédients pour 7 personnes 500 g d’escalopes de dinde ou de poulet 1 belle tête de brocolis 8 belles pommes de terre 100 g de lardons fumés 2 bonnes c à s de crème fraîche 1 morceau de beurre 1 c à s d’épices pour pommes de terre détails sur ce …
Poitrine de dinde au riz façon poule au riz.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 500 g de blanc de dinde Pour le riz et le bouillon 250g de riz long 2 carottes 1 petit poireau 1 oignon Quelques feuilles de céleri Des tiges d’oignon Huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille 3 clous de girofle 1 bouquet garni (laurier, romarin, …
Poitrine de dinde farcie, épicée, sauce crémée aux champignons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 poitrine de dinde d’environ 800g 200 g de haché de porc ou chair à saucisse 3 tranches de jambon de pays ½ part de fromage de brebis 4 piments doux des Landes ou un petit poivron vert 1 oignon 1 petite boite de champignons de Paris …
Rôti de dindonneau au St Nectaire, andouille Béarnaise et paprika fumé.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de dindonneau 4 tranches épaisses d’Andouille Béarnaise ou de Vire 4 demi tranches de St Nectaire 8 tranches de lard cuit 1 tomate 1 oignon 3 beaux champignons de Paris frais 2 grosses pommes de terre 1 c à s de paprika fumé détails …
Rôti de dindonneau aux champignons et à la tomate.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de dindonneau d’un kilo 1 gros oignon 2 feuilles de laurier ½ boite de concentré de tomate 1 petite boite de champignons de Paris et leur jus 1 morceau de beurre 1 c à c d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo 1 …
Rôti de dindonneau cuit, en gratin aux pommes de terre et céleri rave.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 1 rôti de dindonneau cuit ½ céleri rave 3 grosses pommes de terre 1 bel oignon 300 g de fromage à raclette (j’ai mis plusieurs goûts, restes d’une raclette) 4 gousses d’ail 5 tranches de jambon de Bayonne 1 petit bouquet de persil 3 branches de thym …
Rôti de dindonneau en cocotte, jus épicé et petits légumes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de dindonneau 1kg de légumes en mélange surgelés (Lidl) (carottes, maïs, brocolis, chou-fleur) 1 petite boite de champignons de Paris 10 oignons sauce ou grelots ou 1 bel oignon 2 feuilles de laurier 1 branche de romarin 6 belles gousses d’ail fumées 1 c à …
Rôti de dindonneau épicé aux tomates et poivrons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3/4 personnes 1 rôti de dindonneau d’un kilo 2 tomates 1 oignon 5 gousses d’ail 4 mini poivrons ou 1 petit poivron rouge 100 g de lardons fumés 1 petite boite de champignons de Paris entiers 1 c à s d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo …
Rôti de dindonneau façon orloff, épicé et crémée, tombée d’épinards et coquillettes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de dindonneau 3 tranches de poitrine fumée 3 tranches de gouda 1 morceau de tome de montagne 6 champignons de Paris 1 grosse échalote ou 2 petites 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s d’épice marocaines détails sur ce …
Rôtis de dinde farcis aux champignons et jambons.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4/5 personnes 1 kg de poitrine de dinde 1 tranche de jambon blanc 100 g de chiffonnade de jambon de pays 1 petite boite de champignons de Paris 2 tomates 1 échalote 1 oignon 1 bouquet de persil plat 1 morceau de beurre 1 c à s d’épices …
Roulades de dinde au lard, fromage, sauce crémée aux épices colombo.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 6 escalopes de dinde 1 morceau de lard fumé cuit ou 6 tranches de lard fumé cru 6 tranches d’emmental 2 gousses d’ail 1 échalote 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s d’épices à colombo détails sur ce lien -> Épicétoo 2 bonnes c …
Roulés de dinde au chorizo, courgettes et coulis de poivron épicé.
Une de mes recettes Ingrédients 4 personnes 4 escalopes fines de dinde 1 courgette 1 poivron jaune 1 tomate 8 grandes tranches fines de chorizo 1 petit bouquet de persil plat 1 échalote 1 belle gousse d’ail 1 cube de bouillon de volaille 1 tranche épaisse de chorizo (facultatif) 1 morceau de beurre 1 c …
Sauté de dinde en sauce aux olives, champignons, carottes, brocolis et riz.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 800 g de sauté de dinde 2 carottes 1 tête de brocoli 1 petite boite de champignons de Paris entiers 1 oignon 2 grosses gousses d’ail 1 poignée d’olives vertes dénoyautées 1 c à s rase d’épice pour couscous détails sur ce lien -> Épicétoo …
Tournedos de dinde sauce crémée aux herbes et brocolis.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 2 tournedos de dinde (Lidl 2.49 les 2) 2 c à s de crème fraîche 1 petit bouquet de persil plat 3 tiges d’oignon blanc 1 tête de brocolis 1 c à c rase d’ail semoule ou 1 belle gousse d’ail 1 morceau de beurre Sel …
Tournedos de dinde aux petits légumes et cancoillotte à l’ail, riz.
Une de mes recettes Ingrédients Pour 2 personnes 2 tournedos de dinde 3 échalotes 1 tomate 1 petite tranche de céleri rave 50 g de lardons fumés allumettes 1 petit bouquet de persil plat 1 c à c d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo 2 bonnes c à s de cancoillotte à …
Tournedos de dinde sauce au foie gras et pommes de terre.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 2 tournedos de dinde (2.50€ Lidl) 5 pommes de terre 2 champignons de Paris frais 1 échalote 2 c à s de cèpes déshydratés (2.70€ Lidl) 1 boite de foie gras de 180g (4.10€ Lidl) 1 branche de romarin 50 ml de vin blanc 1 brique de …
Tournedos de dinde sauce crémée aux champignons, ail et persil.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 2 tournedos de dinde 1 petit bouquet de persil plat 1 c à c d’ail semoule 1 bonne c à s de cèpes déshydratés ou une petite boite de champignons de Paris 1 morceau de beurre 1 bonne c à c de crème fraîche Sel et poivre …
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