Cheeseburger savoyard au reblochon et au lard.

Une de mes recettes

Ingrédients pour 1 personne

1 pain à hamburger

1 steak haché à l’oignon

1/3 d’une demi part de reblochon

2 tranches de jambon de pays

1 petit morceau de lard cuit fumé (Lidl)

1 oignon

1 petit bouquet de ciboulette

2 bonnes c à s de crème fraîche

Sel et poivre

Recette du pain à hamburger sur ce lien ->-> Pains à hamburgers 

Réaliser la pâte à pain à hamburger, les façonner et l’enfourner. Pendant la cuisson réaliser la sauce, dans un bol mélanger la crème avec la ciboulette lavée et ciselée finement, saler et poivre.

Bien mélanger et rectifier éventuellement l’assaisonnement. Peler et émincer l’oignon, couper le reblochon en tranches, couper le lard en 4 tranches. Mettre à refroidir les pains une fois cuits sur une grille. Mettre les oignons à cuire sur la plancha, les saler légèrement. Cuire également à la plancha le steak selon vos goûts, et les tranches de jambon qui doivent restées moelleuses.

Remuer souvent les oignons pendant la cuisson, ils doivent prendre une belle couleur dorée. Trancher ensuite le pain à hamburger en deux, déposer dessus le fromage et le faire fondre au micro-onde quelques secondes. Ajouter dessus ensuite les tranches de lard.

Puis les tranches de jambon, répartir la sauce à la ciboulette, les oignons, puis ajouter le steak, refermer le cheeseburger et déguster immédiatement avec une salade verte assaisonnée et quelques frites maison.

Bon appétit!

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