Une de mes recettes
Ingrédients pour 3 personnes
1 verre ½ de riz long
1 petite boite de thon au naturel
1 petite boite de maïs
1 tomate
¼ de concombre
3 œufs
1 oignon blanc et ses tiges
1 petit peu de persil plat
1 c à c d’épices salade antillaise détails sur ce lien -> Les récoltes du monde
3 c à s d’huile de tournesol ou de votre choix
1 c à s de vinaigre de vin
Sel et poivre
Recette de la vinaigrette sur ce lien -> Vinaigrette 
Mettre le riz à cuire selon les indications du paquet, Lorsque le riz est cuit, l’égoutter et le refroidir sous l’eau froide. Bien l’égoutté, mettre les œufs à cuire (cuisson dur 9 minutes).
Pendant les temps de cuisson, égoutter le thon et le maïs. Laver et couper les tomates en tout petits morceaux. Laver le persil et les tiges d’oignon, les ciseler, hacher l’oignon. Laver et couper en petits dés le concombre.
Écaler les œufs cuits et refroidis, coupez lès en petits morceaux. Dans un saladier, mettre le riz, le thon et le maïs, bien mélanger.
Ajouter les tomates et les concombres, mélanger, ajouter le persil, l’oignon et ses tiges et les épices, mélanger.
Terminer par les œufs, mélanger encore une fois. Réaliser la vinaigrette en mélanger le sel et le poivre avec le vinaigre, puis ajouter l’huile, mélanger, puis ajoutez là dans la salade et mélanger, laisser au frais 30 minutes avant de servir.
Bon appétit!
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