Une de mes recettes
Ingrédients pour 3 personnes
1 pâte feuilletée
1 oignon rouge et ses tiges
100 g de lardons fumés
60 g de dés de chorizo
3 œufs
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre
Nettoyer et couper l’oignon et ses tiges finement. Ôter la peau du chorizo et coupez le en petits dés, dans un saladier battre les 3 œufs avec la crème, du sel et du poivre.
Étaler la pâte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette. Répartir sur la pâte l’oignon et ses tiges.
Ajouter les lardons puis les dés de chorizo. Verser le mélange aux œufs sur toute la surface. Enfourner à 200° environ 35 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration. Elle se mange chaude ou froide avec une bonne salade.
Bon appétit!
2 Commentaires
une bonne idée de quiche
bonne semaine
Auteur
Merci beaucoup, bonne semaine à toi également
Bise, amicalement Joce