Une de mes recettes
Ingrédients pour 5 personnes
300 g de fromage blanc
100 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
30 boudoirs
5 belles pêches ou plus si elles sont petites
5 spéculos
10 feuilles de menthe
Quelques perles en chocolat
Peler et couper les pêches en morceaux, mélanger le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Dans des verres larges et assez haut disposer 6 boudoirs face sucrée contre le verre.
Couper les pêches en tout petits morceaux et mettre au centre et au fond des morceaux de pêche ajouter du fromage blanc sucré.
Ajouter à nouveau des morceaux de pêche, continuer ainsi jusqu’en haut en finissant par un morceau de pêche. Emietter un spéculos sur chaque verre.
Décorer de feuilles de menthe et de perles au chocolat, servir bien frais.
Bon appétit
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