Une de mes recettes
Ingrédients
1 bouquet de basilic frais
100 ml d’huile d’olive
2 petites gousses d’ail
Fleur de sel
Dans le mixeur mettre les feuilles de basilic, l’ail pelé et dégermé, la fleur de sel, couvrir d’huile d’olive et mixer finement.
Se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, accompagne très bien le saumon fumé, les crevettes, les pommes de terre chaudes ou froides, les poissons, les pâtes et les crudités etc.
Bon appétit!
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