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Riz aux crevettes et aux courgettes.

Une de mes recettes

 

Ingrédients pour 2 personnes

1 bol de riz cuit

1 belle courgette

400 g de crevettes

1 c à s de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo

1 bonne c à s de crème fraîche épaisse (oublié sur la photo)

Huile de tournesol à l’ail

Sel et poivre

 

Décortiquer les crevettes. Peler et couper la courgette en petits dés. Mettre un filet d’huile de tournesol à l’ail dans une poêle.

 

Ajouter les courgettes, saler et poivrer, ajouter la persillade et mélanger, les laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps, ajouter ensuite les crevettes lorsque les courgettes sont cuites.

Mélanger et laisser réchauffer doucement les crevettes, ajouter ensuite la crème et bien mélanger. Ajouter le riz que vous aurez réchauffé au micro-ondes.

Mélanger et servir sans attendre.

Bon appétit!

 

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