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Salade de crudités au jambon et betteraves.

Une de mes recettes

Ingrédients pour 3 personnes

1 salade sucrine

½ concombre

1 petite barquette de tomate cerise

1 barquette de dés de jambon

1 betterave cuite

1 petite botte d’aillet ou d’oignons nouveaux

Pour la sauce

Ingrédients

Sel

Poivre

1 c à s de vinaigre de vin

3 c à s d’huile de tournesol

1 c à s d’épices pour vinaigrette

Recette sur ce lien -> Vinaigrette

 

Couper la betterave en petits dés. Laver et couper les tomates en deux, laver, essorer et hacher la salade, nettoyer et hacher l’ailler ou les oignons nouveaux. Peler et couper le concombre en fines lanières.  Réaliser la sauce selon la recette donnée plus haut ↑. 

 

Dans les assiettes répartir la salade et les concombres au centre. Répartir ensuite autour des concombres, les tomates, les dés de jambon et les betteraves (photo oubliée). Répartir ensuite l’aillet ou les oignons, ajouter la sauce vinaigrette et servir.

Bon appétit!

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