Une de mes recettes
Ingrédients pour 6 personnes
1 kg de poireaux émincés (surgelés)
8 aiguillettes de poulet
1 oignon
1 c à s d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo
1 pâte feuilletée épaisse
1 morceau de beurre
Huile d’olive
Sel et poivre
Ingrédients pour la sauce
50 g de beurre
50 g de farine
400 ml de bouillon de volaille
Où 1 cube de bouillon de volaille + 400 ml d’eau chaude
1 bonne c à s de crème fraîche
Sel et poivre
Recette de la pâte feuilletée sur ce lien -> Pâte feuilletée rapide 
Recette de la sauce sur ce lien -> Sauce façon béchamel au bouillon de volaille.
Peler et émincer l’oignon, réaliser la sauce selon la recette donnée en lien plus haut ↑, mettre la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.
Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive et ajouter les poireaux, saler et poivrer, les laisser cuire en remuant régulièrement le temps de cuire le poulet. Dans une poêle mettre un morceau de beurre à fondre.
Ajouter les aiguillettes, saler, poivrer, ajouter les épices, les faire dorer sur toutes les faces.
Ajouter ensuite les oignons, les faire légèrement dorer et arrêter la cuisson, le poulet finira de cuire au four. Lorsque les poireaux sont cuits arrêter la cuisson.
Leurs ajouter la sauce et bien mélanger. Verser le tout sur la pâte feuilletée.
Répartir dessus les aiguillettes de poulet les les oignons, enfourner à 200° pendant environ 40 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration, servir avec une bonne salade verte.
Bon appétit!
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