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Tartines de maquereaux fumés sauce ciboulette.

Une de mes recettes

Ingrédients pour 2 personnes

2 grandes tranches de pain  

2 filets de maquereaux fumés 

½ citron

1 petit bouquet de ciboulette

2 c à s de crème fraîche

½ c à c de piment d’Espelette

Sel et poivre

Laver et ciseler finement la ciboulette, presser le citron, couper des tranches de pain si elles sont grandes les couper en deux.

 Dans un bol mettre la ciboulette, ajouter la crème, le piment, le sel et le poivre et le jus du demi citron, mélanger.

répartir la sauce à la crème sur le pain. Ajouter les filets de maquereaux coupés à la dimension des tartines et servir soit à l’apéritif soit en entrée.

 Bon appétit!

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