Une de mes recettes
Ingrédients pour 300 g de beurre
250 g de beurre ½ sel
50 g de persil frais
5 gousses d’ail
Couper les queues du bouquet de persil, le laver, le sécher et le mettre dans le bol du robot. Peler les gousses d’ail, les dégermer et ajoutez lès au persil, ajouter le beurre ½ sel couper en dés et mettre le couvercle. Mixer en arrêtant plusieurs fois pour rabattre les bords le faire au moins 4 ou 5 fois avant d’obtenir un beurre homogène et mixé fin.
Se congèle très bien.
Bon appétit!
Commentaires récents