Retour à Poulet/ poule/ poularde/ coq/ coquelet. N°2

Wings de poulet (ailes de poulet) aux poivrons, rôtis au four.

Une de mes recettes

 

Ingrédients pour 4/5 personnes

20 Wings de poulet

2 poivrons longs verts

1 poivron long rouge et 1 jaune

1 oignon rouge

5 gousses d’ail

15 tomates cerise environ

1 branche de romarin

1 feuille de laurier

1 cube de bouillon de volaille

2 c à s de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo

200 ml d’eau

Huile d’olive

Sel et poivre

Laver et égrainer les poivrons, les couper en petits morceaux, laver les tomates et les couper en deux, peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail dégermées. Dans un plat allant au four, mettre les poivrons, ajouter l’ail et l’oignon et mélanger.

Ajouter les tomate, la persillade et le laurier et le romarin.

Ajouter le cube de bouillon de volaille émietté et verser l’eau, mélanger. répartir dessus les Wings de poulet.

Ajouter un filet d’huile d’olive, saler et poivrer et enfourner à 210° environ 40 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration. Servir avec du riz par exemple.

Bon appétit!

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