Retour à Poulet/ poule/ poularde/ coq/ coquelet.

Émincé de poulet aux épices, paprika fumé, champignons et poivron à la crème.

Une de mes recettes

Ingrédients pour 4 personnes

4 poitrines de poulet

1 petit poivron rouge

1 petite boite de champignons de Paris émincés

1 brique de crème liquide

3 belles gousses d’ail

1 petit oignon

1 c à s d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo

1 c à s de paprika fumé doux détails sur ce lien -> Épicétoo

2 petites cébettes

Huile d’olive

Sel et poivre

Recette des pommes de terre sur ce lien -> Pommes de terre sarladaises

Couper les poitrines de poulet en lanières, peler et couper grossièrement l’oignon et les gousses d’ail dégermées et les mettre dans le bol du mixeur et mixer. Laver et couper le poivrons en petits dés, laver et émincer finement les cébettes. Réserver les champignons et leur jus.

Dans une poêle, mettre le beurre à fondre avec un filet d’huile d’olive, ajouter ensuite l’émincé de poulet, saler et poivrer.

Faire légèrement dorer les morceaux de poulet, remuer régulièrement. Ajouter ensuite l’oignon et l’ail.

 

Ajouter le poivron et mélanger, ajouter les épices et le paprika fumé, bien mélanger.

 

Verser les champignons et leur jus et remuer, laisser mijoter 5 minutes. Ajouter ensuite la crème.

Mélanger et laisser encore mijoter 5 minutes à feu doux. Répartir la cébette avant de servir avec les pommes de terre ou encore du riz.

Bon appétit!

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.