Une de mes recettes
Ingrédients pour 3 personnes
300 g de macaronis
2 darnes de saumon
500 g de grosses crevettes
1 citron jaune (les miens étaient petits donc j’en ai mis deux )
1 c à s rase d’ail semoule
1 petit bouquet de basilic
1 c à s d’épices pour poisson détails sur ce lien -> Épicétoo
2 bonnes c à s de crème fraîche
1 kub’or
Huile d’olive
Piment d’Espelette (facultatif)
Sel et poivre
Décortiquer les crevettes, ôter la peau du saumon et les arrêtes et le couper en petits morceaux. Laver et ciseler le basilic.
Mettre une marmite d’eau salée avec le kub’or à chauffer, à l’ébullition mettre les macaronis à cuire selon les indications du paquet et vos goûts. Mettre un filet d’huile d’olive à chauffer et y mettre le saumon à cuire.
Saler et poivrer, ajouter les épices, saler et poivrer, cuire rapidement.
Ajouter ensuite les crevettes, mélanger délicatement puis ajouter le jus du citron, mélanger. Ajouter ensuite la crème et mélanger à nouveau.
Ajouter pour terminer le basilic et remuer, égoutter les pâtes dès qu’elles sont cuites.
Les ajouter dans la poêle et remuer, parsemer si vous aimez un peu de piment d’Espelette et servir immédiatement.
Bon appétit!
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