Une de mes recettes
Ingrédients pour 1 personnes
3 œufs
50 g de lardons fumés
2 tranches de vrai cheddar
1 c à s d’herbes pour omelette détails sur ce lien -> Épicétoo
1 c à c de piment d’Espelette
1 morceau de beurre
Sel et poivre
Couper le cheddar en petits morceaux, dans une poêle mettre le beurre à fondre, ajouter ensuite les lardons.
Les faire cuire, ensuite casser dessus les 3 œufs, saler légèrement, poivrer.
Ajouter le piment d’Espelette, les herbes pour omelette et répartir le cheddar autour des jaunes d’œufs, laisser cuire le temps que le fromage fonde, servir immédiatement avec une salade verte.
Bon appétit!
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