Une de mes recettes
Ingrédients pour 3 personnes
½ chou-fleur
3 belles pommes de terre
1 petit bouquet de ciboulette
1 petit morceau de beurre
1 c à s de crème fraîche
Sel et poivre
Laver et ciseler la ciboulette, peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux, détailler le chou-fleur en bouquets et le laver. Mettre les pommes de terre et le chou-fleur dans une casserole d’eau salée, et faite cuire.
À l’ébullition baisser le feu et cuire à petits frémissements.
Lorsque le chou-fleur et les pommes de terre sont cuits, égouttez lès et passez lès au moulin à légumes, ajouter la ciboulette, la crème et le beurre, mélanger, poivrez et rectifier en sel si besoin.
Servir avec une grillade, un poisson, ou encore une viande en sauce.
Bon appétit!
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