Une de mes recettes
Ingrédients pour 3 personnes
150 g de crème fraîche
Le zeste d’un citron
1 c à s rase d’ail semoule
1 c à c rase de piment d’Espelette
1 bonne c à s de ciboulette ou de cive
Sel et poivre
Sauce utilisée dans cette recette sur ce lien -> Galettes de pommes de terre au saumon fumé et sauce froide à la ciboulette. 
Laver et ciseler la ciboulette ou la cive, prélever le zeste du citron. Mettre la crème dans un bol, saler et poivrer.
Ajouter le zeste du citron, la ciboulette et l’ail, bien mélanger.
Terminer par le piment d’Espelette et mélanger une dernière fois. Idéale avec les crudité, les pommes de terre, etc.
Bon appétit!
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