Une de mes recettes
Ingrédients pour 1 grande pizza
280 g de pâte à pizza
100 ml de coulis de tomate
8 tranches de chorizo fort ou doux selon vos goûts
1 poignée de dés de jambon
3 beaux champignons de Paris frais
1 boule de mozzarelle
Sel et poivre
Herbes pour pizza ou origan
Un filet d’huile d’olive
Pour la pâte à pizza la recette sur ce lien -> Pâte à pizza 
Ôter la peau du chorizo et couper le en rondelles, couper le jambon en dés, nettoyer les champignons et émincez lès.
Couper la mozzarelle en morceaux. Préchauffer le four à 250°. Etaler votre pâte et en garnir une plaque à pizza (elles sont trouées pour faciliter la cuisson), répartir dessus le coulis de tomate, ajouter les champignons.
Répartir le jambon et les rondelles de chorizo, ajouter un peu d’herbes à pizza ou d’origan, saler et poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive.
Ajouter la mozzarelle coupée en dés. Enfourner à 250° pendant environ 10 minutes selon les fours surveiller la cuisson.
Bon appétit!
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