Une de mes recettes
Ingrédients pour 3 personnes
3 côtes de porc
3 grandes tranches de mimolette
1 petit bouquet de persil plat
1 morceau de beurre
1 bocal de sauce tomate cuisiné
Ou comme ici le reste de sauce d’un plat cuisiné
Sel et poivre
Couper la mimolette en petits morceaux, laver et ciseler le persil. Dans une poêle faire fondre le beurre et y cuire les côtes de porc salée et poivrées sur les deux faces.
Dans des plats individuels, répartir la moitié de la sauce tomate, ajouter une côte de porc et répartir le reste de la sauce tomate.
Répartir la mimolette et le persil et enfourner environ ¼ h sous le grill du four à 220°.
Servir avec du riz, des pâtes par exemple.
Bon appétit!
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