Une de mes recettes
Ingrédients pour 1 personne
150 g de pois gourmands
1 grosse pomme de terre
1 petit oignon
1 c à s rase de crème fraîche
Sel
Laver et couper les pois gourmands, peler et couper la pomme de terre en petits morceaux, peler et hacher l’oignon. Mettre le tout dans une casserole et ajouter le sel et l’eau.
Porter à ébullition et laisser cuire à petits frémissements environ 15 minutes selon la grosseur des pommes de terre. Lorsque les ingrédients sont cuits, les égoutter et les mixer, ajouter la crème, mélanger et servir avec par exemple un filet de poisson.
Bon appétit!
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