Une de mes recettes
Ingrédients pour 1 personne
3 œufs
1 morceau de fromage de brebis
1 morceau de beurre
1 c à s d’herbes pour omelette détails sur ce lien -> Épicétoo
Piment d’Espelette selon vos goûts
Sel et poivre
Détailler à l’aide d’un économe de fines lamelles de fromage de brebis, dans une poêle, mettre le beurre à fondre, une fois fondue, y casser les 3 œufs, saler et poivrer.
Ajouter le piment d’Espelette et cuire les œufs selon vos goûts, ajouter les herbes aromatiques et le fromage quelques secondes avant de servir.
Servir avec une bonne salade verte.
Bon appétit!
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