Une de mes recettes
Ingrédients pour 3 personnes
15 boulettes de bœuf saveurs orientales
1 petit poivron vert
1 petit bouquet de persil plat
1 oignon blanc et ses tiges
1 c à c d’ail semoule
1 c à s de curry doux détails sur ce lien -> Épicétoo
½ brique de crème liquide
2 pincées de piment d’Espelette
Huile d’olive
Sel et poivre
Nettoyer et ciseler le persil et les tiges d’oignon, hacher l’oignon. Laver et couper en petits morceaux le poivron. Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive et ajouter les boulettes, les oignons et les morceaux de poivron. Faire suer le tout pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter ensuite l’ail, le curry, le piment d’Espelette, saler et poivrer mélanger. Laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes. Ajouter ensuite le persil.
Ajouter la crème, mélanger laisser chauffer encore 1 minute et servir avec des frites ou des pâtes.
Bon appétit!
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