Une de mes recettes
Ingrédients
1 pâte feuilletée
24 tranches de chorizo
1 petit oignon blanc et ses tiges
5 tranches de gouda
1 c à c rase de paprika fumé détails sur ce lien -> Épicétoo
1 œuf
Nettoyer et haché l’oignon et ses tiges. Préchauffer le four à 200°.Étaler la pâte feuilletée et la saupoudrer de paprika fumé.
Bien le répartir, ajouter dessus le gouda puis les tranches de chorizo.
Parsemer le tout avec les oignons hachés et rouler la pâte feuilletée. Couper le boudin en 8 parts égales.
Déposer les parts dans un moule à gâteau en les faisant se toucher. Battre l’œuf en omelette et en répartir sur toutes les faces de la pâte feuilletée. Enfourner à 200° environ 30 minutes selon les fours, surveiller la coloration et la cuisson.
Bon appétit!
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