Une de mes recettes
Ingrédients pour 3 personnes
4 tomates
4 pommes de terre
4 carottes
1 oignon blanc à défaut jaune
Beurre
Sel et poivre
Peler et laver les carottes et les pommes de terre, peler et hacher l’oignon et sa tige, laver et couper les tomates en morceaux. Mettre tous les légumes dans un faitout, saler.
Couvrir d’eau, mettre à cuire à petits frémissements environ 25 minutes. Lorsque les légumes sont cuits les mixer, servir avec un morceau de beurre et un tour de moulin à poivre.
Bon appétit!
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