Une de mes recettes
Ingrédients pour 4 personnes
4 courgettes
4 saucisses fumées cuites
4 saucisses blanches de Thuringe
1 oignon 1 c à s d’épices pour ratatouille détails sur ce lien -> Épicétoo
1 c à s d’arôme Maggi
Huile d’olive
Sel et poivre
Laver et couper les courgettes en tranches si elles sont grosses les couper en deux. Couper les saucisses en tranches également. Peler et émincer l’oignon. Dans une cocotte mettre un filet d’huile d’olive.
Ajouter les oignons et les faire légèrement dorer, ajouter ensuite les courgettes et mélanger.
Ajouter les épices, saler et poivrer, mélanger puis ajouter l’arôme Maggi, mélanger à nouveau. Terminer par les saucisses et remuer.
Laisser mijoter à feu doux environ 15/20 minutes selon l’épaisseur des tranches de courgettes, remuer de temps en temps.
Bon appétit!
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