D’après une recette de « Grand frais »
Ingrédients pour 15 cookies environ
180 g de farine fluide
130 g de beurre
75 g de cassonade
1 œuf
100 g de chocolat noir
1 c à s de vanille liquide
1 c à c de levure chimique
Dans un saladier, mettre la cassonade et le beurre fondu, bien mélanger pour faire blanchir le mélange. Ajouter ensuite l’œuf et mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et la levure, la vanille et mélanger à nouveau. Concasser le chocolat.
Lorsque la pâte est homogène, ajouter le chocolat et bien mélanger. Entreposer au réfrigérateur 20 minutes le temps de préchauffer le four à 200°. Former ensuite des petits tas que vous disposerez sur une feuille de silicone ou un papier sulfurisé, enfourner 15 minutes environ à 200°selon les fours, si vous les aimer moelleux baisser la T° à 180° au bout de 10 minutes, surveiller la coloration et la cuisson.
Lorsqu’ils sont cuits laissez lès refroidir sur une grille.
Version -> Pralines roses et noix 
Bonne dégustation!
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