Menu pour 1 mois avec recettes.

Bonjour

Voici des menu établis sur un mois, ils peuvent vous donnez des idées lors d’un manque d’inspiration pour une journée, un week-end ou alors lorsque vous invitez famille ou amis. 

J’ai essayé d’alterner fruits et laitages en desserts, pâtes, féculents et légumes, ainsi que de varier viandes, poissons, abats …

Vous pouvez changer une recette selon vos goûts et la saison (fruits, légumes etc.) en vous inspirant des recettes du site.

Des liens utiles

-> Liste de courses

-> Gestion des stocks de la cuisine et Organisation des menus

Et retrouver toutes les autres catégories du site sur ces liens

-> Index des recettes 

-> Index des autres rubriques 

Quelques menus ne comportent pas d’entrée, libre à vous de servir une entrée ou pas selon vos habitudes.

Rubrique des entrées sur ce lien -> Entrées 

Bon appétit et à vos fourneaux 😉

Lien vers le deuxième mois -> Menus pour 1 mois N°2 

Pour le goûter voici mes recettes de petits gâteaux

sur ce lien ->  Biscuits et petits gâteaux du goûter

Pour le petit déjeuner ou le goûter

sur ce lien -> Les viennoiseries

Pour le pain recettes

sur ce lien -> Pains, pains spéciaux

Semaine 1

Lundi

Midi ->  Salade de tomates, Risotto de Coquillettes au jambon et fromage, yaourt

Soir ->  Bœuf bourguignon/pommes de terre,  fruits

Mardi

Midi ->  Pavés de colin sauce à l’ail /purée de chou-fleur et pommes de terre à la ciboulette, fruits

Soir -> Brochettes de poulet panées aux épices /risotto aux petits pois, glace

Mercredi

Midi -> Assiette de crudités au jambonneau, yaourt

Soir -> Rôti de dindonneau façon orloff, épicé et crémée, tombée d’épinards et coquillettes, crème dessert au chocolat

Jeudi

Midi -> Omelette aux poivrons et tomates, yaourt

Soir -> Escalopes de dinde milanaise/macaronis, fruits

Vendredi

Midi -> Salade de riz, fenouil, surimi, crème dessert au chocolat

Soir -> Saumon à l’oseille et ses pommes de terre, tarte aux fruits

Samedi

Midi-> Charcuterie, gratin de moules et crevettes et riz, glace

Soir -> Brochettes rondes de poulet, de saucisses, merguez/ millefeuilles d’aubergines, cake au citron

Dimanche

Midi -> Cake aux deux jambons, poulet à l’estragon, courgettes et pommes de terre, iles flottantes

Soir-> Apéro dinatoire, feuilletés apéritifs et verrines diverses, etc…. 

Semaine2

Lundi

Midi -> Grillades de porc au reblochon et lard fumé, flageolets, yaourt

Soir -> Carottes et courgettes râpées, garbure, fruits

Mardi

Midi -> Lasagnes de bœuf , fruits

Soir -> Ratatouille et saucisses de Toulouse, Petits ramequins au chocolat

Mercredi

Midi ->Boulettes de veau au fenouil et blé, congolais

Soir->Betteraves et roquette à la vinaigrette aux cacahuètes

, sauté de porc aux carottes, yaourt

Jeudi

Midi -> Quiche aux deux fromages, champignons et knackies, salade verte , riz au lait

Soir -> Couscous de poisson, fruits

Vendredi

Midi -> Nuggets de poulet, Frites de patates douces, fruits

Soir -> Moules au curry /frites, charlotte aux fruits

Samedi  

Midi -> Hamburger de pommes de terre, fruits

Soir -> Osso bucco de dinde au citron, riz, flan pâtissier

Dimanche 

Midi -> Tartelettes à la tomate et fourme d’Ambert, tagliatelles aux 2 saumons, oranais

Soir -> Sushi: Les Makizushi et Les Nigirizushi,  brochettes yakitori et gâteaux chinois  

Semaine 3

Lundi

Midi -> Andouillettes aux pommes de terre, fruits

Soir -> Cordons bleus de poulet, petits pois, crème dessert au chocolat

Mardi

Midi -> Saumon aux poivrons, chou-fleur pané, yaourt

Soir -> Œufs farcis au jambon, Steaks hachés sauce oseille, champignons et riz, tarte aux pommes

Mercredi

Midi -> Crêpes au jambon et au fromage, coquillettes,  fruits

Soir -> Céleri rémoulade, brandade de morue parmentière, Crème brûlée

Jeudi

Midi -> Emincé de poulet aux champignons et purée de carottes, fruits

Soir ->Champignons de Paris en salade, spaghetti bolognaise, Crème brûlée

Vendredi

Midi -> Salade Landaise, fruits

Soir -> Salade de blé au saumon, moules, Croquettes de hoki, salade verte, crème dessert au chocolat

Samedi

Midi -> Tarte à la tomate, oignon et fromage de brebis, boudin noir aux poivrons, purée, fruits

Soir -> Lapin à la moutarde à l’ancienne, purée de pommes de terre, tartelettes au citron

Dimanche

Midi -> Sauté de porc au Brie, pommes de terre, salade verte, whoopie pies au framboises et thé matcha

Soir -> Pizza, glace

Semaine 4

Lundi

Midi -> Taboulé aux carottes, radis et cervelas, clafoutis aux pommes et cerises au miel

Soir -> Courgettes et tomates farcies aux deux saumons, crème dessert au chocolat

Mardi

Midi -> Poulet rôti aux tomates, paprika fumé et chorizo et frites, fruits

Soir -> Epaule d’agneau aux lentilles, yaourt

Mercredi

Midi -> Côtes de porc sauce échalotes, poêlée de courgettes et petits pois, Petits Petits ramequins au chocolat

Soir -> Salade de lentilles, carottes et saumon (avec les restes) , brick de steak haché, fruits

Jeudi

Midi -> Coquelets au citron et aux légumes, yaourt

Soir -> Pennes au lard, jambon et tomates et béchamel, fruits

Vendredi 

Midi -> Colin sauce ciboulette, riz, crumble aux pommes et aux noix

Soir ->Soupe paysanne au lard,  salade et croque briards , yaourt

Samedi

Midi -> Croque monsieur variés, salade verte, Verrines au fromage blanc et fruits

Soir -> Pamplemousses farcis, Roti de veau à l’ail, tarte au sucre

Dimanche

Midi -> Beignets de crevettes, tagliatelles aux langoustines, crabe et saumon fumé, fondant au chocolat

Soir-> Avocats et crevettes sauce cocktail, Roti de bœuf, pommes de terre et cancoillotte, brochettes de fruits

Commentaires

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  • 1. rey sagnard Le 11/09/2019

  Merci bcq pour vos recettes et votre dernier mail sur les idées de menus avec les recettes correspondantes vraiment génial j’adore

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    • jocelyne debonLe 12/09/2019

    De rien avec plaisir, ravie que cela puisse vous donner des idées, je vous souhaite une belle journée et merci d’avoir pris le temps de mettre un com sur mon site. Au plaisir, amicalement Joce
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  • 2. munschy Le 06/09/2017

  bonjour merci de vos recettes elles sont géniales juste une question je ne trouve pas sur votre site un carnet de recette ou l’on peut mettre les recettes qui nous intéressent

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    • jocelyne debonLe 06/09/2017

    Coucou, Merci pour ce gentil compliment cela me touche beaucoup Pour le carnet de recette il n’y a pas chez l’hébergeur de mon site, mais vous pouvez les mettre en favoris Merci encore bonne journée Au plaisir Amicalement Joce
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  • 3. KHERREDDINE NADIA Le 05/09/2017

  Bonjour,
  Je vous remercie infiniment pour votre partage,ça va me donner pas mal d’idées pour faire mes repas,en effet je cuisine un peu mais je n’ai jamais d’idée nouvelles,et mon fils qui rentre le wend attend toujours que je lui prépare qq petits plats;
  encore merci

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    • jocelyne debonLe 05/09/2017

    Coucou, Je suis ravie que ces menus puissent vous aider, je suis en train de préparer un deuxième mois de menu il serat en ligne d’ici quelques jours avec de nouvelles recettes Bonne semaine Amicalement Joce
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  • 4. jacre Le 05/09/2017

  super, bravo pour ces menus, moi je le fais par semaine mais pas plus….

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    • jocelyne debonLe 05/09/2017

    Merci c’est gentil Bonne soirée Amicalement Joce
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  • 5. jacqueline Le 23/01/2017

  Contente de vos menus, car je suis seule et les envies ne sont pas trés fréquent, là j’ai trouvé de bonnes choses MERCI

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    • jocelyne debonLe 23/01/2017

    Coucou Merci. J’en suis ravie, j’essaierai dans quelques temps d’en remettre de nouveaux Au plaisir Amicalement Joce
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  • 6. rey Le 19/09/2016

  Bonjour. Je viens de découvrir votre blog en recherchant des idées de menu au mois. Bravo pour votre blog qui regorge de superbes recettes. Il faudrait refaire des menus chaque mois, ce serait le summum. Gros bisous à vous et bonne continuation.

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    • jocelyne debonLe 19/09/2016

    Bonsoir, Merci beaucoup pour le compliment, Pour les menus, je vais en mettre d’autres d’ici quelques temps Encore merci Au plaisir de votre visite Amicalement Joce
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  • 7. babou Le 12/09/2016

  Merci pour les idées, car a la longue cela devient une regaine de faire les repas, par contre petite question peu etre idiote par qoi peut on remplacer le poisson et ses amis maies quand on y est allergique. Merci d.avance3

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    • jocelyne debonLe 12/09/2016

    Bonjour, Tout dépend de la recette, vous pouvez remplace par une volaille par exemple N’hésitez pas à regarde sur ce lien plein d’idées recettes -> http://www.recettes-gourmandes-de-joce.com/pages/decorations-de-table/index-en-photos-de-chaque-categorie/ Après c’est selon vos goûts Bonne journée Amicalement Joce
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  • 8. michele lehouck Le 13/02/2016

  très bonne idée comment faire pour l imprimer bon wk

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    • jocelyne debonLe 13/02/2016

    Merciii En bas de la page cliquez sur la petite imprimante 🙂 Bonne nuit Amicalement Joce
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  • 9. Patou6800 Le 28/04/2012

  bonjour
  une fois de plus je ne peux que vous complimenter sur la clareté et les bonnes recettes de votre site, en vous souhaitant bonne continuation.Patricia

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    • jocelyne debonLe 29/04/2012

    Merciiiiiiiiiiiii beaucoup bon dimanche