Retour à Salades / crudités / plats complets froids.

Salade de riz, petits pois, crudités, thon, surimi.

Une de mes recettes

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de riz long

½ botte de radis

½ boite de petits pois carottes

2 tomates

½ concombre

1 oignon blanc et ses tiges

1 boite de thon au naturel

6 bâtons de surimi

½ poivron vert

Vinaigrette

Sel, poivre

5 c à s d’huile de tournesol

2 c à s de Vinaigre de vin 

Recette de la vinaigrette sur ce lien -> Vinaigrette

 Cuire le riz dans une casserole d’eau salée. Égoutter les petits pois carottes et le thon, laver les légumes, couper en dés les tomates, le poivron.

 

Couper en dés le concombre, l’oignon et ses tiges, les radis en rondelles.

 le surimi en petits morceaux. Mettre dans un saladier, les petits pois/carottes, le concombre, le surimi, les poivrons. Ajouter les radis.

Ajouter ensuite les tomates, le thon. Mélanger le tout.

 Cuire le riz dans une casserole d’eau salée.  L’égoutter lorsqu’il est cuit et le refroidir sous l’eau froide, l’ajouter dans le saladier et mélanger.

faire la vinaigrette et l’ajouter, mélanger, goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin, servir bien froid.

Bon appétit!

Commentaires (4)

 

labet

  • 1. labet | 23/07/2014
Bravo pour ses recettes que tu nous m’ai chaque jours Joce !! J’en prends qqes une ! La salade de riz me plaît bien , je vais sûrement la faire ce week end merci ! Joce

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 23/07/2014
Coucou
Mercii pour ce gentil message
Bisouss
Amicalement Joce

 

Chantal

  • 2. Chantal | 23/07/2014
Coucou Joce,
Cette recette me plait bien , il fait chaud sur la Belgique et cette préparation me semble très bien .
Chantal

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 23/07/2014
Merciii
Bisous
Amicalement Joce

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.