Pâte brisée
Ingrédients pour 1 tarte
250 g de farine
50 g d’eau
1 pincée de sel
125 g de beurre mou
1 jaune d’œuf (oublié sur la photo)
Pour une pâte destinée à une tarte sucrée
1 c à s de sucre
Mettre la farine dans un saladier, faire un puits au milieu et ajouter (le sucre pour une tarte sucrée) le jaune d’œuf, le beurre, le sel.
Incorporer le tout du bout des doigts et ajouter l’eau, pétrir pour obtenir une pâte homogène, laisser reposer au frais 30 minutes avant de vous en servir.
Bonnes tartes !
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