Une de mes recettes
Ingrédients
1 pâte brisée
3 œufs
1 brique de crème liquide
400 g de Maroilles
100 g d’emmental
1 bonne pincée de piment d’Espelette (ma touche perso 😉 )
Poivre
PAS DE SEL le Maroilles à suffisamment salé cette quiche!
Dans un saladier, mettre y casser les œufs, ajouter la crème, le piment d’Espelette et le poivre.
Bien fouetter et réserver. Étaler la pâte dans un moule à tarte, écrouter le Maroilles et le couper en tranches, les répartir sur la pâte.
Verser dessus le mélange aux œufs, puis répartir l’emmental en le râpant en gros copeaux.
Enfourner à 200° environ 35 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration, accompagnée d’une bonne salade verte assaisonnée c’est une régale!
Bon appétit!
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