Sauces sucrées/coulis.
Caramel beurre salé.
Source »mesinspirationsculinaires.com » Ingrédients 100 ml de crème liquide entière 100 g de sucre semoule 50 g de beurre ½ sel Couper le beurre en petits dés. Mettre le sucre dans une casserole antiadhésive, le laisser caraméliser à feu doux sans y toucher (difficile de résister mais c’est important). Lorsqu’il est d’une belle couleur ambré, ajouter la crème …
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