Une de mes recettes
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de pommes de terre spéciales purée
1 oignon (facultatif)
60 g de crème fraîche ou 60 ml de lait
40 g de beurre
Sel
Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux, peler et émincer l’oignon. Mettre le tout dans un faitout, ajouter le sel, couvrir d’eau. Porter à ébullition et baisser ensuite le feu laisser cuire environ 15/20 minutes selon la grosseur des morceaux de pommes de terre.
Lorsqu’elles sont cuites les égoutter et les passer au moulin à légumes (pas de mixeur sinon vous obtiendrez une purée élastique). Ajouter ensuite la crème et le beurre et bien mélanger.
Bon appétit!
Commentaires récents