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Omelette aux tomates cerise et vache qui rit.

Une de mes recettes

Ingrédients pour 1 personnes

3 œufs

8 tomates cerise

2 portions de vache qui rit

1 tige d’oignon blanc

1 morceau de beurre

Sel et poivre

 

Casser les œufs dans un saladier (3 en réalité), les saler, poivrer, les battre et réserver. Laver et couper les tomates en 4, couper les portions de fromage en petits morceaux, laver et ciseler la tige d’oignon.

Dans une poêle, mettre le beurre à fondre, ajouter les tiges d’oignon et les tomates.

Laisser suer quelques instants, verser ensuite dessus les œufs et répartir le fromage.

Cuire votre omelette selon vos goûts, servir avec une bonne salade verte.

Bon appétit!

 

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