Une de mes recettes
Ingrédients pour 1 personnes
3 œufs
2 tranches de fromage à croque-monsieur
1 morceau de beurre
2 pincées de piments d’Espelette
1 c à c de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo
Sel et poivre
Recette de la purée sur ce lien -> Purée de pommes de terre
Couper le fromage en lanières, mettre le beurre à fondre dans une poêle.
Une fois fondu, y casser les 3 œufs, saler et poivrer, ajouter le piment d’Espelette et les lanières de fromage sur le blanc des œufs. Laisser fondre et servir en soupoudrant de persillade.
En amont vous aurez préparé votre purée que vous servirez avec les œufs.
Bon appétit!
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