Une de mes recettes
Ingrédients pour 2 personnes
200 g de spaghettis
200 g d’épinards frais
100 g de lardons fumés
1 c à s de crème fraîche
1 cube de bouillon de volaille
1 morceau de beurre
Sel et poivre
Mettre à cuire les spaghettis dans une faitout d’eau salée avec le cube de bouillon de volaille, pendant ce temps dans une poêle, mettre à fondre un petit morceau de beurre et y faire cuire rapidement les lardons.
Les réserver au chaud. Dans une sauteuse, mettre un morceau de beurre et ajouter lorsqu’il est fondu les épinards, laisser fondre à feu doux. Ajouter ensuite la crème et les lardons.
Bien mélanger et rectifier éventuellement l’assaisonnement. Lorsque les spaghettis sont cuits, les égoutter.
Ajouter les spaghettis aux épinards, mélanger et servir immédiatement.
Bon appétit!
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