Une de mes recettes
Ingrédients pour 5 personnes
2 tomates de chaque couleur (rouges, vertes, oranges, jaunes, )
6 gros champignons de Paris
1 oignon blanc et ses tiges
3 c à s d’huile de tournesol
1 c à s de vinaigre de vin
Sel et poivre
Recette de la vinaigrette sur ce lien -> Vinaigrette
Nettoyer et hacher l’oignon blanc, ciseler finement les tiges. Nettoyer et couper les champignons en tranches.
Laver les tomates et les trancher, dans le plat de service, déposer en essayant de les laisser entières les tomates en alternant les couleurs, idem pour les champignons en les mettant au centre.
Réaliser la vinaigrette selon la recette donnée plus haut, la répartir ainsi que les oignons et leurs tiges sur les tomates et les champignons.
Bon appétit!
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