Une de mes recettes pour utiliser un reste de ratatouille.
Ingrédients pour 3 personnes
200 g de pâtes orzo ou de votre choix
1 txistorra ou 4 merguez
500 g environ de ratatouille
1 petit morceau de beurre
1 kub’or
Sel
Recette de la ratatouille sur ce lien -> Ratatouille
Couper la txistorra ou les merguez en petits morceaux, mettre le beurre dans une poêle à fondre et y faire cuire les morceaux de txistorra, les déposer ensuite sur du papier absorbant pour absorbé le gras (photo oubliée).
Entre-temps porter à ébullition une casserole d’eau salée et avec le kub’or, y cuire les pâtes selon les indications du paquet, les égoutter dès qu’elles sont cuites. Réchauffer la ratatouille au micro-ondes.
Ajouter la ratatouille, les morceaux de txistorra dans les pâtes, mélanger et servir immédiatement.
Bon appétit!
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