Une de mes recettes
Ingrédients pour 16 mini croissants
1 pâte feuilletée
2 c à s de pâte à spéculos
4 spéculos
1 œuf
Couper la pâte feuilletée en 16 parts. Déposer dans la partie la plus large de chaque part et en allant vers la pointe, un peu de pâte à spéculos (½ c à c environ). Ajouter dessus des miettes de spéculos.
Rouler les croissants en partant de la partie la plus large de chaque part et en allant vers la pointe. Une fois roulé tourner les pattes dans le sens inverse pour fermer vos croissants voir la photo. Battre l’œuf en omelette, en passer sur chaque croissant et enfourner environ 20 minutes à 200° selon les fours surveiller la coloration.
Excellent avec un bon café ou pourquoi pas pour accompagner le champagne!
Bonne dégustation!
Commentaires récents